[发明专利]一种灵芝牛肝药膳罐头的生产方法

说明书

本发明涉及一种食品罐头的生产方法。

目前市售的食品罐头有鱼、肉、蛋、蔬菜、食用菌等多种，它们都是经过密封灭菌的，可以保存一定期限，供人们食用。但它们都没有防病治病，滋补保健之功效。

本发明的目的是研制一种具有防病治病、滋补保健功能的食用罐头，使广大群众，特别是老、弱、病、残人也能随处买到、吃到这种具有防病治病、滋补保健功能的食品。

本发明的目的是这样实现的：按照祖国医学药膳食品的配方和生产方法，生产出药膳食品。

配方：灵芝一个(约15克)、五味子15克、牛肝250克，调料适量。

制法：灵芝取煎煮液，牛肝、五味子共煮，加入灵芝提取液，每罐放入灵芝一枚。

本发明的优点：

灵芝牛肝药膳罐头具有治虚劳、补脾胃、肝虚、肝气淤结的功效，多用于脾虚不适、消化不良、肝虚、黄疸。而且这种罐头由于有药物成份的存在还对防止细菌感染，延长罐头保存期有利。