[发明专利]一种马铃薯片食品的制作方法

说明书

技术领域：该发明涉及食品加工技术。尤其涉及一种马铃薯片食品的制作方法。

背景技术：增加一种马铃薯食品的制作方法，然而，马铃薯一般作为食物用法略显单调，其营养价值和美味尚未被充分挖掘出来。

发明内容：本发明的目的就是提供一种马铃薯片食品的制作方法，它可以丰富马铃薯的食用方法，使其营养价值和美味得以充分的显现。

本发明的实施方式：

1.将马铃薯去皮、洗净，切成0.5厘米的圆片。

2.把马铃薯片放入石灰水中浸泡3～4小时，再用清水漂洗4～5次。

3.将白糖300克、冷水、马铃薯片放入锅中，用大火煮沸后改用小火煮30～40分钟，离火后腌渍1天。再加入100克白糖，上火煮10～15分钟，待糖液收浓后，即可离火。

4.将煮好的马铃薯片连同糖液一起浸泡5小时。

5.把马铃薯片捞出，放在竹屉上沥干糖液，晾晒1～2天即成。