[发明专利]一体化全自动制面机

说明书

技术领域

本发明属于食品机械领域，特别涉及一种一体化全自动制面机。

背景技术

面条是人们喜爱的主食，其制造工艺包括搅拌和面、挤压面片、分条成型和切断成型等诸多工序，其各个工序均需在不同的加工设备中进行，制面过程还需要人工对制面设备的零部件不断进行调整或更换，加工过程显得非常繁琐，加工效率较低，并具有一定的危险性，而且不适于其他种类的面粉如黄豆、绿豆、豌豆、红豆、荞麦等面粉的面条加工。此外，目前的面条设备自动化程度较低，所加工出来的面条形状也较为单一。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种可自动进行和面、制面，且操作简单、方便实用的一体化全自动制面机。

本发明解决其技术问题是采取以下技术方案实现的：

一种一体化全自动制面机，由和面桶、面条成型器、安装于机壳内的驱动电机及减速器构成，和面桶与面条成型器相连通并固装在机壳上，面条成型器内同轴安装有螺旋杆，在该面条成型器的端部安装有制面孔板，其特征在于：装于机壳内的由驱动电机驱动的减速器的输出轴通过齿轮传动驱动一水平方向的传动轴，该传动轴在面条成型器内安装螺旋杆，该传动轴上还通过其所固装的一锥齿轮啮合传动一垂直的搅拌轴，该搅拌轴的上部在和面桶内且在其端部固装一搅拌叶片。

而且，在和面桶与面条成型器连通部位的和面桶底部设置有一漏面开关。

而且，所述的和面桶上安装有一加水漏斗。

而且，在面条成型器上固装有一浮面漏斗，该浮面漏斗通过其固装的弹性钢片与面条成型器固装在一起。

而且，所述的弹性钢片上还安装有一振颤器。

而且，所述的面条成型器制面孔板的孔型为圆型、椭圆型、方型、长方形、花瓣型及三角形。

本发明的优点和积极效果是：

1.本装置内安装一台驱动电机，该驱动电机通过减速器同时驱动面条成型器中的螺旋杆及和面桶中的搅拌轴转动，结构紧凑，使用方便，只需在和面桶中加入一定量的面粉及比例适中的水即可直接制出面条，无须经过和面、压面、切面等传统的繁琐过程，制面简单，即时即得。

2.本装置能以少量(100g)面粉为单位进行面条的加工，即省时、省力、方便快捷、易于操作、无须专业培训，又能节约能源。

3.本装置中的面条成型器前端配备有多种具有不同孔型的制面孔板，只需更换制面孔板即可随时制出普通面、龙须面、刀削面及各种形状、花样的面条，满足人们不同口感的需求。

4.本装置采用螺旋杆挤压制面的方法，适用于各种面粉的面条制作。不仅适合加工一般小麦粉，对其他各种面粉如荞麦面、黑米面、杂和面等均可制出味道香、口感好的面条；而且，还可以根据人们的喜好将蔬菜汁、中药汁、水果汁加入面粉中，制出蔬菜面、药膳面、果汁面等，更加有利于人们的身体健康。

5.在面条成型器的前端还设置有浮面漏斗，在出面过程中可不间断地为制好的面条自动撒上浮面，以防面条粘连而影响食用。

6.本装置的机壳等均采用不锈钢材料制作，且与面粉接触部位均涂附具有防护隔离作用的特氟隆涂层，清洁方便并保证了面条加工的安全卫生。

7.本发明体积小，结构紧凑，外形美观精致，能耗低，具有较高的自动化程度，无需人工反复更换调节，省时、省力，能以少量面粉为单位进行面条的加工制作，且可根据个人的喜好制备各种类型、口味的面条，非常适合饭店及家庭普及使用。

附图说明

图1是本发明的结构示意图(局部剖视)；

图2是图1的左视图；

图3是图1的A-A向结构示意图；

图4是本发明多种制面孔板的结构放大示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的实施例做进一步详述：