[发明专利]婴儿的临时菜谱

说明书

技术领域

本发明涉及一种对婴儿提供营养的方法。

背景技术

在4到36个月大期间，对幼儿逐渐引入成人饮食。在此过渡时期，饮食从母乳、婴儿配方奶粉和/或由奶粉变化到固体和半固体食物、非适用型牛奶和其它饮料。在此期间，幼儿愈加开始习惯食用成人型的食物，且开始熟悉多种质地和口味。

在所述群体中提供良好营养平衡的饮食是非常重要的，因为生命早期的营养是整个儿童期健康生长和发育以及成年期良好健康状况的主要决定性因素。在此特殊的发育期，婴儿具有特殊的营养需求。

家庭每周烹制的正餐并非总是提供所述的良好饮食平衡，因为家中通常不习惯烹制多种膳食，例如由于习惯、对营养的有限认识或时间压力的原因。这经常导致发生某些缺陷，可能导致次优发育或甚至损害健康。在尝试防止发生缺陷时，婴儿有时会过食。过食可能具有显著的反作用。因此，需要婴儿的良好营养平衡的饮食，其每周提供适当必需营养物的摄入。

发明内容

本发明提供对婴儿提供平衡膳食的方法。本发明人发现许多婴儿尤其对铁、长链多元不饱和脂肪酸(LC-PUFA)和膳食纤维的摄取不足。对锌的摄取量通常也不足。

婴儿和幼童由于快速的生长发育，对铁的需求较高。较低的铁含量可能导致缺铁性贫血，而且当体内铁储备耗尽时会对认知能力有影响。许多1岁以上的婴儿消耗大量的非适用型牛奶，这会导致铁的总摄入较低，这是因为非适用型牛奶降低了铁的生物利用率。

膳食纤维对婴儿是有益的，因为膳食纤维使得排便形式和稠度正常化。膳食纤维的摄入对便秘具有有益的作用，防止传染和/或通过刺激结肠菌群来刺激免疫系统。纤维具有饱和作用，且因此对饱腹感和睡眠具有有益作用。

长链多元不饱和脂肪酸(LC-PUFA)是大脑、眼睛和神经系统的必要组分。尤其在幼童时期的早期，LC-PUFA具有重要的营养益处，因为其对于智力和神经功能来说是重要的。ω-3LC-PUFA脂肪酸对大脑发育的作用使得它们的膳食摄入对于婴儿尤为重要。LC-PUFA的低摄入量与若干的健康问题有关，包括注意力缺陷障碍(ADHD)、消化不良、湿疹、哮喘和多发性过敏症。婴儿体内摄入大量LC-PUFA也可以防止在生命晚期出现疾病，例如高血压。

锌对于所有的生长过程都很必要，包括大脑的生长，因此婴儿对锌的需求与成人相比有所增加。锌对于健康的免疫系统和伤口愈合也很重要。人类体内锌缺乏的轻度病例包括轻度重量减轻和高氨血症。由于锌的缺乏，将对生长造成不利影响。

通常建议每日摄入的食物分为一日三餐和2～3次点心时间。但是，饮食的基本部分(以热量计)来源于正餐，一天中的主要进餐。在婴儿体内，正餐的热量摄入是每天热量摄入的15～35％。因此，每周的良好营养平衡的正餐显著地有助于婴儿的健康。

本发明的每周营养平衡良好的营养含有适量铁、LC-PUFA、膳食纤维和可选的锌。本发明的菜单在很长的期间内会提供足够的量，因为投与高剂量的所述营养物对于婴儿来说是不优选的。另外，摄入含有高浓度所有营养物的制剂(例如，以药丸或胶囊的形式)也是不合适的，因为此可能导致维生素过多症。因为体内存在所述营养物的缓冲和存储容量，所以每周提供适量的所述特殊营养物即足够有益。

本发明的方法包含对婴儿投与不同类型的膳食，包括富含铁的膳食、富含LC-PUFA的膳食、富含膳食纤维的膳食，且优选地包括富含锌的膳食。优选的是，每天消耗至少一种膳食。更优选的是，每天消耗一种膳食。优选在5～10天，更优选在7天的时间内消耗不同类型的膳食。

另外，本发明提供一种含有不同营养组合物的适用于本发明方法的试剂盒。本发明试剂盒的优势在于父母无需对婴儿在一周期间已摄入的营养组分进行详细记录。所述试剂盒为父母提供一种改善营养的工具。实际上，婴儿对营养物的摄入经常被忽视，潜在地导致营养组分的缺乏。因此，本发明的方法和试剂盒增加了便利性且减少了营养不足的发生率。

附图说明

无

具体实施方式

本发明提供一种为受试人提供营养的方法，所述方法包含在5到10天的时间内对所述受试人投与以下物质：

每100g包含0.35～6mg铁的营养组合物a.)；

每100g包含1.0～10g纤维的营养组合物b.)；和

每100g包含10～5000mg长链多元不饱和脂肪酸的营养组合物c.)；

和可选的每100g包含0.15～4mg锌的营养组合物d.)；