[发明专利]包含脂肪掺合物的营养品

说明书

技术领域

本发明涉及用于喂养母亲在怀孕期间患有代谢紊乱的婴儿的长链 多不饱和脂肪酸的用途，并涉及具有适于所述用途的多不饱和脂肪酸 的营养组合物。

背景技术

婴儿的多不饱和脂肪酸状态在本领域中一直引起人们的兴趣。不 同的脂肪酸贡献了数种功能。例如，二十二碳六烯酸(DHA)在大脑 的灰质和眼睛的视网膜中都是主要的结构性脂肪酸组分，并因此对大 脑和眼睛的功能是必须的。因此，DHA对于生长中的婴儿是特别重要 的。

作为DHA缺乏的结果，n-6二十二碳五烯酸(DPA n-6)被替代 掺入到婴儿生长中的大脑中。这是不希望的，因为它难于逆转并可导 致神经发育损坏。另外，DHA不足可导致健康发育障碍。

DHA缺乏对于母亲在怀孕期间患有疾病的婴儿是特别重要的。因 此，特别是对于这些婴儿，婴儿代乳品提供在婴儿中最佳的的脂肪酸 分布是至关重要的。

DE4327310描述了得自奶牛的包含二十碳五烯酸(EPA)、二十 二碳六烯酸(DHA)和n-3二十二碳五烯酸(DPA-n3)的牛奶组合物， 其在儿童中用于促进生长、智力功能和视力功能。然而，所述脂肪组 合物不适合于喂养给婴儿，因为亚油酸/α-亚麻酸(LA/ALA)的重量比 不是最优化的。

WO01/78530描述了包含确定量的二十二碳六烯酸(DHA)和花 生四烯酸(AA)以及它们的前体关键脂肪酸ALA和LA的营养组合物， 其用于提供营养和用于增强早产儿的神经发育。

WO2004/052115描述了甘油酯组合物，制备该甘油酯组合物的方 法和包含该甘油酯组合物的营养制剂。所述甘油酯组合物主要包含带 有一个或多个长链多不饱和脂肪酸的甘油单酯和甘油二酯。还公开了 使用所述甘油酯组合物和营养制剂的方法。

WO98/36745公开了用于降低新生儿坏死性小肠结肠炎的发病率 的方法和组合物。所述的组合物提供n-6和n-3长链多不饱和脂肪酸。

木发明的目的就是提供具有多不饱和脂肪酸的营养组合物，其适 合于喂养母亲在怀孕期间患有代谢紊乱的婴儿

发明内容

本发明的发明人相信在婴儿代乳品(infant formula)代乳品中不仅 需要丰富地存在DHA和AA用于使大脑发育最优化，而且这些脂肪酸 的前体也是关键的，因为所述DHA和AA的重要部分由其前体在大脑 中局部合成。因此，本发明的发明人相信仅向标准婴儿代乳品中加入 DHA和/或AA不足以在多种神经组织中提供DHA的最佳掺入。因此， 本发明的组合物除了DHA和AA之外，还包括相当量的DHA和AA 的前体。

为了最佳的从头合成，本发明的组合物包含DHA的前体，该前体 至少包括α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和n-3二十二碳五 烯酸(DPA-n3)。然而，在所述组合物中不能以高的量包括EPA，因 为EPA抑制亚麻酸(LA)向另一种重要的脂肪酸AA的代谢转化。在 本发明组合物中，相对低的EPA的量由相对高量的二十二碳五烯酸 (DPAn-3)补偿。两种前体都是关键的，因为相信它们提供了刺激局 部DHA合成的前体。

因此，在最佳的配置中，

在本发明组合物中的EPA/DHA重量比为0.05--1，这与人奶的平 均比例相近或略低；

为了提供足够的DHA前体，每个DHA的长链DHA前体[DPAn-3 +EPA]的重量比优选为0.25--；和

本发明组合物的DPA-n3/EPA重量比为0.25--5。人奶通常具有大 于约1的DPA-n3/EPA重量比。

可适当使用的高DPAn-3油，包括海洋生物油(marine oils)，如 海豹油和富含DPAn-3的鱼油。虽然本发明的组合物具有2--25的 DHA/DPAn-3重量比，仅稍大于在人奶中的DHA/DPAn-3平均含量重 量比，但它是对于可获得的不包含或仅包含痕量的DPA-n3的婴儿代乳 品的主要改进。

为了进一步改进所述组合物，将ALA以相当的量加入以进一步降 低DHA的不足。在本发明的组合物中ALA/DHA的比例优选为5--25。