[发明专利]一种含有戊聚糖酶和脂肪酶的抗冻发酵冷冻面团及其生产方法无效
| 申请号： | 200510094854.1 | 申请日： | 2005-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN1748514A | 公开（公告）日： | 2006-03-22 |
| 发明（设计）人： | 黄卫宁;贾春利 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A21D8/04 | 分类号： | A21D8/04 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 殷红梅 |
| 地址： | 214036江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 含有 聚糖 脂肪酶 发酵 冷冻 面团 及其 生产 方法 | ||
【说明书】：
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