[实用新型]面食品成型装置

说明书

所属技术领域

本实用新型涉及一种面食品成型装置，特指一种刀具稳固的将中央穿孔封合及开启，可以有效截断面条同时成型球形食品的装置。

背景技术

台湾发明专利公告号第270080号可塑性食品的制造装置，其刀具组(11)的封闭、开启系借助一组连杆(12a、12b)连接于刀具(11)的底部；以及借助刀具(11)底中央的枢接孔(11c)为转轴孔，当连杆(12a、12b)受转轮(31)的带动时，能驱使刀具组(11)将中央穿孔(1)做封闭、开启的动作，以将面条(f2)截断并成型为一球形或趋于球形的食品；是利用复数连杆(12a、b)来传递力矩，使每个别刀具所接受的力矩不一，最后常导致中央穿孔(1)的封合不完全，导致无法有效截断面条(f2)，无法有效成型独立球形体。

台湾发明专利公告号第239066号可塑性食品的制造方法，其刀具的封合开启，同样利用了复数连杆来带动刀具，其缺点与前述专利案相同。本实用新型能有效地令一组刀具其将中央穿孔封合及开启，具备有同步的力矩传递及稳定性。

发明内容

为了克服上述不足之处，本实用新型的主要目的旨在提供一种面食品成型装置，发挥复数刀具将中央穿孔封闭及开启时，其力矩的传递更确实，以达中央穿孔的开启及封合更准确稳固，使截断面条及成型食品的形状稳定确实。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：该装置有一上转盘可滑接于固定不动的底盘上；一组刀具，其底部可固接前、后活动杆，前活动杆可活插接于上转盘所予设的长条穿孔中，后活动杆可活插接于底盘的表面周边所予设的圆穿孔中；一中央穿孔，可在复数刀具的刃部前方形成；其中上转盘可在底盘上，主动间歇的正、反向旋转，可驱动前活动杆在长条穿孔中位移，并使后活动杆在圆穿孔中做正、反转动，以进一步成为一转轴，使复数刀具的刃部可同步的将中央穿孔封闭或开启。

所述的面食品成型装置，其特征在于：所述底盘设有圆穿孔，圆穿孔的孔周缘边，更设有凹圆环面以供上转盘的承放，上转盘并可在凹圆环面滑动；上转盘中央设有圆穿孔与中央穿孔相通。

所述的面食品成型装置，其特征在于：所述上转盘及底盘底部适当部位可连接二连接杆，该连接杆再活接于一Y型杆的前方二连接端，其中Y型杆的后端连接一小滑轮，该小滑轮系滑接于一凸轮的弧形槽中，凸轮转动时，小滑轮可在弧形槽中不同弧度位置做滑动，使Y型杆做一往复摆动位移，以驱使Y型杆之一连接端，透过连接杆带动上转盘在凹圆环面上做正、反往复旋动，另一连接端以另一连接杆为转轴支点做空转。

本实用新型的有益效果是：可以发挥复数刀具将中央穿孔封闭及开启时，其力矩的传递更确实，以使中央穿孔的开启及封合更准确稳固，使截断面条及成型食品的形状稳定确实。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

附图1是本实用新型的零件立体分解图；

附图2是本实用新型刀具组开启出中央穿孔的断面实施例示意图；

附图3是本实用新型刀具组开始作用于面条中的断面实施例示意图；

附图4是本实用新型刀具组将面条截断并成型一球形食品的断面示意图；

附图5是本实用新型刀具组开启出中央穿孔的平面示意图；

附图6是本实用新型刀具组将中央穿孔封合中的平面示意图；

附图7是本实用新型刀具组将中央穿孔封合后的平面示意图；

附图8是本实用新型刀具立体图；

附图中标号说明：

10—上转盘；                  61、62—连接杆；

12—长条穿孔；                63、64—连接端；

20—底盘；                    65—小滑轮；

14、22、24—圆穿孔；          70—凸轮；

25—凹圆环面；                72—弧形槽；

30—刀具；                    721—凹陷部；

31—前活动杆；                722—凸弧部；

32—后活动杆；                80—传动轴；

33—刃部；                    85—输送带；

50—中央穿孔；                W—面条；

60-Y型杆；                    W1—球形食品；

具体实施方式