[发明专利]乳酸菌芦荟汁保健饮料

权利要求书

1、一种乳酸菌芦荟汁保健饮料，它是按如下方法得到的，其特征在于：

(a)制取乳酸菌稳定液

按净水∶糖＝1000∶100的重量比配制成糖水；加热煮沸5分钟，冷却至35℃；按糖水∶乳酸菌种液＝100∶25进行混合，进行8～12天的发酵，当酸量达到1％，pH值为3.5时，即制成了乳酸菌稳定液，发酵室灭菌消毒，防日晒，要保持25℃～35℃的常温；

(b)芦荟汁的制取

取美国库拉索芦荟二年生以上的鲜叶，洗净，剥离出叶肉和叶皮，分别粉碎制成叶肉酱和叶皮酱或用全叶粉碎制成全叶酱；加热煮沸5分钟；用榨汁机榨出叶肉汁、叶皮汁或全叶汁，自然冷却至35℃；

(c)乳酸菌稳定液与芦荟汁的合成及二次发酵

按乳酸菌稳定液∶芦荟汁＝100∶1～20的重量比合成混合液；在缺氧、透气、防日晒的条件下，在25℃～35℃的常温下，发酵8～12天，待混合液呈清澈透明时，即成成品。

2、根据权利要求1所述的乳酸菌芦荟汁保健饮料，其特征在于：在(a)制取乳酸菌稳定液时，按净水∶糖∶食盐＝1000∶100∶1的重量比配制成糖水。

3、根据权利要求1或2所述的乳酸菌芦荟汁保健饮料，其特征在于：在(a)制取乳酸菌稳定液时，在糖水煮沸后，并冷却至80℃时，加糖水重量1％的红茶或绿茶，搅拌后自然冷却至35℃，将茶叶滤出。

4、根据权利要求1或2所述的乳酸菌芦荟汁保健饮料，其特征在于：在(c)乳酸菌稳定液与芦荟汁的合成及二次发酵后，在制成的成品中再加10％～15％的芦荟汁，再继续发酵8～12天，即可制成芦荟汁含量更高，达15％～30％的产品。

5、根据权利要求3所述的乳酸菌芦荟汁保健饮料，其特征在于：在(c)乳酸菌稳定液与芦荟汁的合成及二次发酵后，在制成的成品中再加10％～15％的芦荟汁，再继续发酵8～12天，即可制成芦荟汁含量更高，达15％～30％的产品。