[发明专利]花粉囊脱气包埋法

说明书

                        技术领域

本发明涉及一种微胶囊的制备方法，主要是一种花粉囊脱气包埋法。

                        背景技术

微胶囊技术是一种用成膜材料把固体或液体包覆使形成微小粒子的技术。得到的微小粒子叫微胶囊，一般外形为球状，大小在5-500μm范围。通俗地讲，囊就是“口袋”，微胶囊就是“微小的口袋”。把包在微胶囊内部的物质称为囊心。囊心可以是固体，也可以是液体或气体。微胶囊外部由成膜材料形成的包覆膜称为壁材。壁材通常是由天然的或合成的高分子材料形成，也可能是无机化合物。微胶囊技术的优势在于形成微胶囊时，囊心被包覆而与外界环境隔离，它的性质能毫无影响地被保留下来，而在适当条件下，囊材被破坏时又能将囊心释放出来。这给使用带来许多便利。如液体形成微胶囊后，可变成固体粉末，这给它的使用、运输、贮存都带来很大方便。

制备微胶囊可用的材料很多，如一般的天然高分子材料或有机合成材料。这些材料的最大特点是具有一定的成膜性，且在常温下比较稳定。常用的有淀粉类：麦芽糊精、环状糊精、变性淀粉等；水溶性胶类：明胶、阿拉伯胶、琼脂、海藻胶等；合成高分子材料：聚酰胺、聚异戊二烯、聚乙烯、环氧树脂等。

在实际生产中微胶囊制备方法的确定应根据被包囊心物质的理化特性、产品质量要求以及设备、成本等因素综合考虑，达到既经济又满足要求的目的。选用的囊壁材料必须符合国家卫生要求，不与被包裹的囊心物质起反应。饲料添加剂微胶囊化采用的方法主要为喷雾干燥法、复凝聚法、β-环糊精包埋法。

                        发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种能使囊心物质的稳定性高、保持较高的生物活性，且经济成本较低的花粉囊脱气包埋法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案。这种花粉囊脱气包埋法，采用花粉囊作为壁材，首先对花粉渣进行预处理，然后将所要包埋的囊心物质在负压作用下由花粉的萌发孔进入花粉囊中，接着采用封口剂将萌发孔封口后，即成为10～200μm的微胶囊。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案还可以进一步完善。所述的花粉囊是指生产花粉浸膏后，废弃的花粉渣，主要为中空的花粉壳，即萌发孔开放，内容物已释出的花粉囊。所述的封口剂为天然高分子材料如壳聚糖，其脱乙酰度＞90％，灰分＜8％，汞＜0.3mg/kg，将壳聚糖溶解于2％的醋酸溶液中，配成1-1.5％的壳聚糖醋酸溶液。壳聚糖的脱乙酰度越大，越易溶于稀酸，壳聚糖液的用量为囊心与壁材总量的10-15％，包埋效果较好。所述的封口剂还可采用树脂类材料，如聚甲基丙烯酸酯，将树脂溶解于95％乙醇，达到饱和状态。包埋时树脂乙醇溶液的使用量为囊心和壁材总量的10-15％。所述的花粉渣进行预处理，是将提取花粉浸膏后的花粉渣，再用水洗除残留的糖分，用离心机以3000rpm离心去水，以日光晒干或置烘箱低温，温度控制在70℃以下，可保留花粉渣中对生物有益的活性物质如黄酮类，烘干。干后要防止霉变和虫蛀，可进行5-8kGy辐照处理。

根据囊心物质的性状可具体为以下三种微胶囊制备方法：1)、囊心物质为油状液体(鱼油)，在精制的鱼油中加入鱼油量1-3％的维生素E或其他抗氧化剂，充分混匀；将鱼油囊心加入经脱气处理的花粉渣中，使鱼油在负压作用下经花粉萌发孔进入花粉囊中，充气后，再用5-10％的β-环糊精吸附花粉囊外的鱼油，最后用壳聚糖液封闭花粉囊的萌发孔，低温干燥后，即制成微囊化的鱼油粉状品。2)、囊心物质为可溶性固体(饲用复合酶)，将复合酶溶解于水，达饱和状态；将复合酶饱和溶液加入经脱气处理的花粉渣中，使酶饱和液在负压作用下经花粉萌发孔进入花粉囊中，充气后，在低温(40℃下)或冷冻条件下干燥；再用乙醇树脂液封闭花粉囊的萌发孔，低温干燥后，即制成微囊化的复合酶粉状品。3)、囊心物质为复合乳酸菌菌液，将通过培养发酵制成10⁹-10¹⁰个/ml的菌液加入经脱气处理的花粉渣中，使菌液在负压作用下经花粉萌发孔进入花粉囊中，充气后，冷冻干燥；即制成微囊化的复合乳酸菌粉状品。

本发明有益的效果是：由花粉渣、壳聚糖或树脂组合的壁材进行包埋脂溶性和水溶性营养物质制成微囊，该种微囊掩盖了被包埋物质的不愉快气味，能防止被包埋物质的氧化变质，使被包埋物质性质稳定且具有较高的生物活性，具有较长的保质期，延长了商品的货架期。

                      具体实施方式