[发明专利]应用豆类产品治疗外源性侵害

权利要求书

1、一种大豆产品，包括：

(a)具有至少约15％的胰蛋白酶抑制活性；和

(b)不超过每克约1000cfu的微生物数量。

2、权利要求1的大豆产品，其中所述大豆产品含有小于每克约150cfu的不允许的微生物。

3、权利要求1的大豆产品，其中所述大豆产品含有每克检测不出的不允许的微生物。

4、一种大豆产品，包括：

(a)具有至少约50％胰蛋白酶抑制活性；和

(b)不超过每克约10000cfu的微生物数量。

5、权利要求4的大豆产品，其中所述大豆产品含有小于每克约150cfu的不允许的微生物。

6、权利要求5的大豆产品，其中所述大豆产品含有每克小于约1000cfu的微生物数量。

7、权利要求6的大豆产品，其中所述大豆产品不含有可检测到的不允许的微生物。

8、权利要求1的大豆产品，其中所述大豆产品具有至少约75％的硫醇保留活性。

9、权利要求4的大豆产品，其中所述大豆产品具有至少约75％的硫醇保留活性。

10、权利要求1的大豆产品，其中所述大豆产品是已用伽马射线辐射处理的。

11、权利要求3的大豆产品，其中所述大豆产品是已用伽马射线辐射处理的。

12、权利要求4的大豆产品，其中所述大豆产品是已用伽马射线辐射处理的。

13、权利要求7的大豆产品，其中所述大豆产品是已用伽马射线辐射处理的。

14、一种大豆产品，该产品是已用伽马射线辐射处理的。

15、权利要求10的大豆产品，其中所述大豆产品是在5-16KGy的伽马射线辐射处理的。

16、权利要求11的大豆产品，其中所述大豆产品是在5-16KGy的伽马射线辐射处理的。

17、权利要求12的大豆产品，其中所述大豆产品是在5-16KGy的伽马射线辐射处理的。

18、权利要求13的大豆产品，其中所述大豆产品是在5-16KGy的伽马射线辐射处理的。

19、权利要求14的大豆产品，其中所述大豆产品是在5-16KGy的伽马射线辐射处理的。

20、权利要求1的大豆产品，其中所述大豆产品是豆奶粉末。

21、权利要求1的大豆产品，其中所述大豆产品是大豆粉末。

22、权利要求4的大豆产品，其中所述大豆产品是豆奶粉末。

23、权利要求4的大豆产品，其中所述大豆产品是大豆粉末。

24、权利要求10的大豆产品，其中所述大豆产品是豆奶粉末。

25、权利要求10的大豆产品，其中所述大豆产品是大豆粉末。

26、权利要求12的大豆产品，其中所述大豆产品是豆奶粉末。

27、权利要求12的大豆产品，其中所述大豆产品是大豆粉末。

28、权利要求14的大豆产品，其中所述大豆产品是豆奶粉末。

29、权利要求14的大豆产品，其中所述大豆产品是大豆粉末。

30、一种净化大豆产品的方法，该方法包括将大豆产品用伽马射线辐射处理。

31、权利要求30的方法，其中所述大豆产品用5-16KGy的伽马射线辐射处理。

32、权利要求30的方法，其中所述大豆产品是豆奶粉末。

33、权利要求30的方法，其中所述大豆产品是大豆粉末。