[发明专利]盘型面包机上的切馅儿装置及供应方法

说明书

技术领域

本发明涉及往和好的面内部加入豆沙即馅儿后，使之烤熟的盘形面包机上的切馅儿装置，特别涉及当自动化的面包机的烧成模具移动时，进入和好的面里的馅儿，通过在馅儿桶底部形成的机壳供应管挤压到模具时，通过在与供应管下端接近的位置进行横向进退动作的上下切割部(Cutting)，切割成具有规定厚度的圆盘形状的馅儿并落下，从而能够扩大和好的面内的填充范围的盘形面包机上的切馅儿装置及供应方法。

背景技术

众所周知，现有的面包机是使和好的面和进入其里面的馅儿分别从和好的面桶和馅儿桶中自动地供应到自动移动的模具之后烧成面包。例如，制造球形核桃面包的面包机的模具能制造出规定厚度的‘枫叶形’或‘圆形’面包，由这样的多样模具烧成的多种面包都是把馅儿加入和好的面里制成的。

但是，如球形核桃面包一样，进入到其内部的馅儿，无论填充成什么样的形状从喷嘴供应定量，吃的时候能同时品味到面和馅儿的固有原味儿，但是具有规定厚度的圆盘形面包或板形面包是进入到面包里的馅儿会聚集在某一个部位，根据不同的情况有时只能吃到面，有时只能吃到馅儿，所以有不能品味到面和馅儿混合而成的面包的原味儿的缺点。

发明内容

本发明的目的在于提供一种切割装置，该装置的馅儿桶中的馅儿，通过馅儿供应管以一定粗细并以圆柱状地挤压供应到自动移动的模具中的和好的面里，并且将切割成规定厚度的圆盘形(板形)馅儿后落下并供应到正确位于供应管直下方的模具中。

本发明的另一个目的在于提供一种馅儿供应方法，供应到被模具烧成圆盘形及板形的‘枫叶形’或‘圆形’面包的和好的面中的馅儿在烧成过程中不外漏，并扩大在和好的面内部的填充范围，从而吃的时候可以在任何部位同时品味到面和馅儿。

本发明是为了消除上述的缺点并在达到上述目的时附加更显著的效果而作成的。本发明的馅儿切割装置及供应方法，其特征在于：在通过自动化的机械性动作，使保持规定厚度的圆盘形馅儿在一定时间内填充到正确位于供应管直下方的模具中的和好的面内部那样地用活塞动作的机壳下方，设置圆桶型的供应管，而且通过上下切动()在接近于供料管下端部的位置上，并与跟驱动轴的凸轮连接的操纵杆是通过杆连接的并进行进退动作的切割部，来使馅儿在一定时间内正确切割成规定厚度并落下，填充供应到和好的面中，从而扩大其范围。

附图说明

图1是结合本发明而构成的面包机的斜视图；

图2是本发明的供料部的整体斜视图；

图3是本发明的要部斜视图；

图4是显示本发明的动作状态的侧视图。

具体实施方式

下面结合附图详细说明本发明。

图l是结合本发明的面包机100的斜视图。图2是具有：和好的面桶10和馅儿桶110分别设置在通过活塞11、111动作的机壳12、112上，将连接于在底部用动力来驱动的驱动轴S的第一及第二凸轮13、13’的操纵杆14和杠杆15通过轴棒16和杆17连接到连杆17’，从而使和好的面通过机壳12的软管18、18’供应到喷嘴19、19’的构成；以及将连接于上述驱动轴S的第3及第4凸轮113、113’上的操纵杆114和杠杆115通过轴棒116和杆117连接到连杆117’，使馅儿桶110的馅儿通过设置在机壳112底部的供应管118供应的构成的、供料部119的斜视图。在这里未说明的符号G是与动力部连接的驱动齿轮，g是使驱动力传递到搅拌馅儿桶110内馅儿的蜗轮W的齿轮，C是表示铁链。

在与上述的供应管118的下端接近的位置，“□”角形状的上部切割架120和“]”形状的下部切割架120’连接的状态下的切割部121，是具有与各自的上下滑动杆122、122’连接的上部切割架120和下部切割架120’，并将在供应管118的中间能接触的钢钱123、123’，用螺丝螺固在这里。

另一方面上述滑动杆122、122’是在立式固定板125的一侧并与在左右方向的一对中心滑轮126、126’具有一定的间隙部127、127’那样地引到在上下部具有用固定杆128、128’来设置的导轮129、129’的间隙部127、127’中，压缩在中心滑轮轴126’的操纵杆128’的两端和滑动杆122、122’侧面用连接片129、129’来连接，上述滑动杆122、122’的一端连接于第三凸轮133，并以固定轴130为中心动作的杠杆131的上端用杆132连接，而未说明的符号133是表示拉伸弹簧，134是表示被切割的馅儿形状。

下面说明具有如上述构成的本发明的作用，