[发明专利]一种自动喷水的电热蒸汽饭锅

说明书

本发明涉及一种饮食工具，确切说涉及一种做米饭用的家用炊具。

米饭是人们一日三餐不可缺少的主食，随着电饭煲的问世和普及，给做饭工具带来一场全新的革命。陶汰了传统的做饭工具，成为万千家庭必不可少的做饭炊具。然而就现有公知技术中的电饭煲做饭而言，其以一定量的米加一定量的水直接电热将米煮熟，做出的米饭存在两方面不足：首先是电饭煲做出的饭口感不好，呈团块状不松散，吃起来不爽口，香味淡；其次是在进行每一次不等量的做饭时，米量与水量的比例不易准确把握，常会因比例不当使做出的米饭不干就稀，这又加重了米饭的口感不好。而传统的蒸饭工具必须把米先煮成半熟，滤去米汤再进行蒸熟。这种方法所用的炊具做饭需要专人操作、守护、耗时、不简便，做出的饭相对较为爽口，口感好，但降低了米饭的香味，而且营养成份随滤出的米汤丢失。概言之，既不方便省时，又缺泛科学性。为此研制一种新式电热蒸汽饭锅，使其即具有电饭煲的方便损时功能，又能使做出的饭口感好，清香、爽口、松散、不损营养，势在必行。

本发明的目的在于提供一种自动喷水的电热蒸气饭锅，通过该蒸气饭锅使做出的饭松散、口感好、香味浓、营养不丢失，米量与水分易于控制，同时操作方便、省时。

本发明目的的技术方案是：该自动喷水的电热蒸汽饭锅主要由蒸汽发生容器、蒸饭桶、蒸饭桶盖、蒸气导管、喷水导管及其附属的控制电器开关组成。蒸汽发生容器内蒸汽经导管或直接渗透过米层、供给生米蒸成熟饭所需热量。蒸汽发生容器内沸水经喷水装置均匀地间断性、周期性地向生米层喷洒水供给所需水份，多余的水则向下滴漏；喷水装置上设置调控喷水时间和间隔时间并能周期性进行的电子时间调控装置，以适应蒸不同量、不同品种米所需要的水份不一样的需要。蒸汽发生容器的电发热装置的电源上设置可调控发热时间的调控装置，以适应不同米量、不同品种的米所需加热时间不同的需要。可在顶盖、蒸饭桶、蒸汽导管、喷汽导管、蒸汽发生容器表面覆盖防止热扩散的保温材料层，以减少热损失。

使用该自动喷水的电热蒸汽饭锅，在蒸汽发生容器内加适量水，将大米陶净后放入蒸饭桶内，盖上密封盖，接通电源，根据米量多少和品种的不同，设置好蒸饭的总时间和喷水间隔时间、喷水时间，就自动将生米蒸成熟饭。这样蒸出的米饭口感好、松散爽口、香味浓、不丢失营养，克服了现有电饭煲和传统炊具做饭的缺点。

下面结合附图和实施方式对本发明技术方案作进一步说明：其中：图1、图2、图3、图4均表示本发明的经中心轴切面图。

图中：(1)电热盘(电热环)；(2)蒸汽发生容器；(3)隔盖；(4)蒸饭桶；(5)顶盖；(6)喷水头；(7)蒸汽导管；(8)单向自动气流开关；(9)喷水导管；(10)电动抽水泵；(11)电动机；(12)电子时间控制装置；(13)变压器；(14)密封圈；(15)水；(16)米层；(17)加热时间控制按键；(18)排汽孔；(19)电动控制水开关；(20)蒸隔。