[发明专利]加热液体的装置及其具有这种装置的油炸容器

权利要求书

1、一种加热储存器(10)中液体的装置，该装置包括：

a)一加热元件(31)，设计为放在所述储存器中并浸入所述液体中，

b)一温度传感器(65)，测量储存器中液体温度并与控制单元(41)连接，用于恒温控制供给加热元件(31)的电源，

c)一热切断装置(60)，用于响应加热元件的加热到上述给定温度来切断供给加热元件的电源，该切断装置(60)与加热元件(31)是热传导接触的，和

d)一载体(50)，用于通过热连接器热连接到所述加热元件上，该元件在工作状态时浸入到所述储存器的液体中，

其特征在于温度传感器(65)与所述载体(50)上的所述热连接器隔开一段距离。

2、如权利要求1所述的装置，其特征在于该载体(50)由一个套形成，该套在工作状态当至少部分地浸入到液体中时是不能渗透液体的，并且其中温度传感器和热切断装置都设置在套(50)的里面。

3、如权利要求2所述的装置，其特征在于该套(50)是管状的，并且温度传感器(65)和热切断装置(60)在管状套的纵向上互相隔开一段距离。

4、如权利要求2或3所述的装置，其特征在于套(50)和加热元件(31)被构造为一浸入式加热器，在工作状态具有一基本上垂直的部分并被设计为从套的边缘区域向下延伸进液体中。

5、如权利要求4所述的装置，其特征在于温度传感器(65)和热切断装置(60)形成部分的电路导线经过套(50)到控制单元(41)中。

6、如权利要求4或5所述的装置，其特征在于加热元件(31)具有大体上水平方向延伸的部分(34)和大体上在垂直方向延伸的部分(33)，套(50)基本上并排所述的垂直部分(33)延伸。

7、如上述任何一个权利要求所述的装置，其特征在于温度传感器(65)位于载体(50)的一端。

8、如上述任何一个权利要求所述的装置，其特征在于在载体(50)和加热元件(31)之间的所述热连接器位于邻近热切断装置(60)处。

9、如权利要求2-8任何一个权利要求所述的装置，其特征在于温度传感器(65)构造为电温度传感器。

10、一种同上述任何一个权利要求所述的装置和容纳要加热的液体的储存器(10)一起提供的油炸设备。

11.如权利要求10所述的油炸设备，其特征在于所述的装置在工作状态中从所述储存器的边缘区域延伸到邻近所述储存器(10)的底部(10’)。