[实用新型]具烟熏与烧烤的炉具

说明书

本实用新型涉及一种炉具，特别是一种具烟熏与烧烤的炉具。

现代人最常举办的假日休闲活动为烤肉、露营。一般最常使用的烤肉工具即为烤肉网。烤肉网的构造固然轻便，但必须另外借助石头、砖块等将其垫高以达到空气对流的目的。因此，烤肉者常因寻找石头、砖块所苦，有时亦因找不到适合的石头、砖块可资利用而感到困窘。再者，烤肉网由于无覆盖功能将使热能快速散失降低效率且因暴露于空气中致使卫生堪虞。当下雨烤肉活动移入室内举办时，直接在地板上燃烧木炭的结果一则造成地板污垢无法清理，再者燃烧产生的灰尘及浓烟弥漫于室内亦对人体造成伤害。为改善前述烤肉网的种种不便与缺失，已知技术有烧烤炉具的设计，藉由在槽状构造内燃烧木炭以保持周遭环境的清洁并作为承接燃烧灰烬的容器，并以炉盖覆盖的方式以达到防止热能散失及卫生的目的。但依已知技术的烧烤炉具，其炉盖是与烧烤炉具的炉体为分离的构造，使用时仅能采取全开或全盖的方式。由于必须经常打开炉盖进行其他食物的翻烤，对于某些需要闷烤的食物，如玉米、地瓜等，将造成热能散失，因此并无法有效达到闷烤时防止热能散失的目的。又因炉盖与炉体分离，于收藏时亦造成容易遗失的缺点。另外，因每一种食物所需的烹饪方法不一，已知技术的烧烤炉具仅能提供以木炭烧烤的料理方式，有无法依不同食物提供不同适当料理方式如熏烤的缺失。

请参考图1所示，为一般烧烤炉具1的前侧视图。依已知技术，该烧烤炉具1具有炉体10、烤肉网11及炉盖12。前述炉体10为一上侧呈开口状的槽体，其上侧架设有可供置放欲烘烤食物的前述烤肉网11，使木炭可置于烤肉网11下方的炉体10内侧底部燃烧。前述炉体10并设有支撑脚101、102及103，藉由支撑脚101、102及103将炉体10架高使炉体10平稳容易操作。前述炉盖12可于烘烤过程中覆盖于炉体10与烤肉网11上方，使木炭的燃烧热能被烘烤的食物吸收，防止燃烧热散失，进一步提升烘烤的效率。

但是，根据前述已知技术的烧烤炉具1，仅具有一单独形成的炉盖12，其仅能提供完全覆盖或完全开启两种方式，对于同时料理多种食品时，如烘烤甜不辣、肉类、玉米及地瓜等，由于各类食物所需烘烤时间长度不同，在闷烤玉米及地瓜时为防止甜不辣及肉类烤焦，必须将炉盖12开启始能将甜不辣及肉类翻烤。此种时开时关前述炉盖12的动作，将造成燃烧热能逸出散失的缺失，完全失去设计炉盖12的目的与功能。此外，由于前述已知技术的烧烤炉具1的炉体仅能以木炭烧烤方式烹饪食物，对于不同食材并无法提供其他除直接火烤以外的其他(如熏烤)料理设计，使烤肉的人们无法品尝不同烹调大法所烤出的食物，并有浪费木炭之虞。

本实用新型的主要目的是提供一种具烟熏与烧烤的炉具，该炉具于进行闷烤食物的过程中，可同时处理另一食物的翻烤，提高闷烤食物的效率，并可同时完成多种不同料理、不同烹调方式的目的。

本实用新型的上述目的是由如下技术方案来实现的。

一种具烟熏与烧烤的炉具，包含：一上侧呈开口状的槽体的炉体及炉盖，其特征在于：

该炉体上侧呈开口状的槽体内被一具有穿孔的隔板所隔开而成两隔离区域；

该炉盖为双炉盖，是枢接于前述炉体的开口边缘，并分别覆盖于前述炉体上方的两隔离区域；

藉使其一前述隔离区域内放置燃料时，另一前述隔离区域可藉由前述隔板的穿孔获得烟熏的烟雾。

除上述必要技术特征外，在具体实施过程中，还可补充如下技术内容：

进一步包含至少一个烤肉网，该烤肉网架于前述炉体的开口边缘，供置放欲烘烤或烟熏的食物。

前述炉体内侧凹部是木炭燃料的燃烧室，藉以提供烘烤食物所需的热能。

前述每一炉盖可各自覆盖炉体及烤肉网之一形成烘烤或烟熏空间，而藉该隔板的穿孔使置有燃料的区域中所生的烟雾进入未置有木炭燃烧的区域，使双炉盖所覆盖的炉体区域间，得自由流通热能。