[实用新型]导热油熏烤多用炉

说明书

本实用新型涉及一种食品加工用导热油熏烤多用炉。

目前，现有的烟熏炉采用饱和蒸汽为热源，通过循环风机使热风在炉体内循环加热，热效率低，设备需带压工作存在不安全因素。

本实用新型的目的在于提供一种热效率高的导热油熏烤多用炉。

本实用新型的技术方案：一种导热油熏烤多用炉，炉体外壳的顶部设置有循环风机，其特征在于：炉体内的上部设置有两层蛇形盘管，两层蛇形盘管之间相互连通，两层蛇形盘管的端部伸出炉体外壳，并分别开有进油口和回油口；炉体内的下部设置有进油直管扣回油直管，进油直管和回油直管的一端相互连通，另一端分别开有进油口和回油口。

本实用新型的优点：结构简单，安装方便，采用导热油为加热源，热效率高，能够熏烤食品，常压下工作，使用安全可靠。

结合附图详述本实用新型的实施例。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为炉体下部加热器的俯视图。

如图1所示，炉体外壳1的顶部设置有循环风机2，相应地炉体内设置有风管3，前述结构均为现有技术。炉体内的上部设置有两层蛇形盘管4、5，两层蛇形盘管之间相互连通，两层蛇形盘管的端部伸出炉体外壳，并分别开有进油口和回油口，如图1、2所示，炉体内的下部设置有进油直管6和回油直管7，实施时，进油直管和回油直管采用多根，进油直管和回油直管的一端相互连通，另一端分别开有进油口8和回油口9。

需要熏烤食品时，热油分别进入炉体内上部的蛇形盘管、炉体内下部的进油直管和回油直管，对炉体内的食品烘烤。需要蒸食品时，炉体内下部加水，热油进入进油直管、回油直管对水进行加热，使水产生热蒸汽。