[发明专利]一种以刺玫果汁等为原料的饮料

说明书

发明领域

本发明涉及一种以刺玫果汁、红豆汁、越桔果汁、松仁汁等为原料的饮料以及该饮料的生产方法。

技术背景

我国的饮料市场非常之大，随着人们对饮料的需求日益增加，现有的饮料无论是品种还是质量，都不能满足需要。因此对新颖的、同时具有保健作用的饮料存在着需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有保健作用饮料，它是用刺玫果汁、红豆汁、越桔果汁和松仁汁为原料制成的。

野生刺玫果是生长于我国大小兴安岭原始森林的一种天然果实，它含有维生素A、B、C、E、P等，经中国科学院等单位检测，每百克干刺玫果中维生素A含量为10.9毫克，维生素B1含量为320毫克，维生素B2含量为401毫克，维生素E含量为18.7毫克，特别是维生素C，每百克鲜刺玫果中的含量为5700-8300毫克，居于一切蔬菜、水果之首，按其含量计算，刺玫果的维生素C含量是柑橘的227倍，苹果的1362倍，草莓的194倍，葡萄的1702倍；还含有锌、钙、铁、硒等十四种人体必需的微量元素，经中科院等单位检测，在刺玫果汁中钙的含量为231.2-435ppm，铁的含量为1.434-11.89ppm，锌含量为每百克刺玫果汁19.43毫克，这与含锌量丰富的黄豆相比高3.1-5.3倍；另外含有十七种氨基酸，其中有苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸等人体必需氨基酸；以及含有果胶、皂甙、甾醇、黄酮、三萜酸、不饱和脂肪酸等。

野生越桔也广泛分布于大兴安岭林区。果实中含有不饱和脂肪酸、维生素、黄酮类化合物，矿物质，其中钾、钠、钙、镁含量尤为丰富。

红豆汁中富含氨基酸，通过分析，每一毫升红豆汁中含有天门冬氨酸0.017mg，苏氨酸0.011mg，丝氨酸0.007mg，谷氨酸0.396mg，甘氨酸0.009mg，丙氨酸0.012mg，缬氨酸0.008mg，异亮氨酸0.006mg，亮氨酸0.008mg，酪氨酸0.010mg，苯丙氨酸0.008mg，赖氨酸0.318mg。

松仁汁中富含不饱和脂肪酸、微量元素等。

本发明在饮料中结合应用上述四种野生果汁，通过合理的配方，制成一种既富营养价值，又具有多种保健作用，例如美容、延缓衰老、增强免疫力等的饮料。

在本发明的一个方案中，本发明的饮料的上述原料的含量如下：

刺玫果汁                    1.2-15wt％

红豆汁                      0.5-10wt％

越桔果汁                    0.5-10wt％

松仁汁                      0.8-5wt％

水                          余量

其中wt％以饮料的总重量为基。

在本发明的一个优选实施方案中，本发明的饮料含量如下：

刺玫果汁                    1.2-15wt％

红豆汁                      0.5-10wt％

越桔果汁                    0.5-10wt％

松仁汁                      0.8-5wt％

糖                          4-6wt％

柠檬酸                      0.05-0.12wt％

其它食品添加剂              0-0.48wt％

水                          余量

其中wt％以饮料的总重量为基。其它食品添加剂选自香精等。

制备本发明饮料的方法是：选取新鲜刺玫果、红豆、越桔以及松仁，清洗，加热消毒，榨汁，澄清，调配，罐装，灭菌。

含有上述原料的饮料具有延缓衰老，润肤美容，增强机体免疫力和抵抗力，降血脂、血压，健脑益智等作用，对心脑血管疾病、经常性感冒等具有一定预防和治疗作用。

效果评价试验

试验1

选取10名脱发志愿者，年龄为20-60岁之间，每天服用本发明的饮料300-400ml来进行试验。结果发现，在2-3个月后，有6人脱发者再生，2例老年斑消失。

试验2

用本发明的饮料进行小鼠寿命影响试验，试验方法是每天灌饲本发明饮料5ml，分两次灌服，对照组用正常饲料灌服，结果发现，灌饲本发明饮料的小鼠平均寿命延长99.4天。

实施例