[发明专利]高压脉冲电场灭菌方法及其装置

权利要求书

1、一种高压脉冲电场灭菌方法，其特征在于利用高压脉冲电场灭菌。

2、根据权利要求1所述的高压脉冲电场灭菌方法，其特征在于在下列条件下进行灭菌：采用脉冲电压形式的电场，电极之间的电场强度为5-100kV/cm，脉冲宽度在0.1-500微秒之间，脉冲频率可在1-30kHz之间，控制灭菌后物料升温幅度为0-30℃，物料接受脉冲处理总时间为100微秒-10分钟。

3、根据权利要求1或2所述的高压脉冲电场灭菌方法，其特征在于脉冲波形可以为平方波、指数衰减波、钟形波、正弦波、锯齿波或其他波形。

4、根据权利要求1所述的方法设计的高压脉冲电场灭菌装置，其特征在于由高压脉冲电发生装置、参数测量、显示及调控装置、屏蔽及自动保护装置、高压脉冲电场处理室组成。

5、根据权利要求4所述的高压脉冲电场灭菌装置，其特征在于还包括计算机数据处理系统。

6、根据权利要求4或5所述的高压脉冲电场灭菌装置，其特征在于高压脉冲发生装置由稳压器、脉冲源、高电压脉冲发生器连接而成，脉冲源可以调节波形、脉冲宽度和脉冲频率。

7、根据权利要求4或5所述的高压脉冲电场灭菌装置，其特征在于参数测量、显示及调控装置由摄像机、数字脉冲示波器、数字温控仪及时间继电器组成。

8、根据权利要求4或5所述的高压脉冲电场灭菌装置，其特征在于屏蔽及自动保护装置由热红外检测仪、过热自动断电装置和过电流自动断电装置和电磁场屏蔽系统组成。

9、根据权利要求4或5所述的高压脉冲电场灭菌装置，其特征在于脉冲电场处理系统由电极板、绝缘板、处理室、进料口、出料口、物料脱气装置、流量控制装置、地线网和电极冷却系统组成。