[发明专利]樟芝的固体培养方法,所得固体培养物及其产品与用途

说明书

                         技术领域

本发明涉及樟芝的培养方法，更具体地说，本发明涉及樟芝的固体培养方法。另外，本发明还涉及由所述方法培养所得的樟芝固体培养物及其加工产品与用途。

                         背景技术

樟芝(Zang Zhi)，其学名为Antrodia camphorata，又名樟菇、红樟菇、红樟芝、牛樟菇或牛樟芝，为本省特有真菌，仅生长在台湾的牛樟树(Cinnamonum kanehirai)的中空心材内壁，子实体具强烈的樟树香气，其外形为板状或钟状。民间传说具有安神、怯风行气、化瘀活血、温中消积、解毒消肿、及镇静止痛之效，为上好的防腐解毒剂，被视为台湾市场上最昂贵的野生真菌。更甚者，相对于灵芝提高免疫力而抗癌的间接作用，樟芝实为直接抑制或杀死癌细胞的作用机制，同时具有强心、免疫调节、抗副交感神经作用、抗血清素活性的功效。特定言之，樟芝可治疗胃肠疼痛、腹泻呕吐、糖尿病、痛风、肾炎、关节炎、发炎、过敏、尿蛋白过高、尿毒症、肝硬化、肝癌及流行性感冒等。

已有众多研究单位投入人力与物力，致力于樟芝活性成分的研究，其中行政院国家科学委员会专题研究计划是利用化学方法、核磁共振光谱分析(NMR)及和已知化合物光谱比较，以建立樟芝有效成分化合物的结构特性，又针对樟芝有效成分进行的研究成果指出，樟芝的水提及甲醇提取物对金黄色葡萄球菌及须疮小芽癣菌的生长有抑止作用，另外樟芝的甲醇提取物樟菇酸A(zhankuic acid)对p-388鼠的淋巴肿瘤细胞有明显抑制作用及血小板凝集作用；而樟菇酸B具微弱抗胆碱及抗5-羟色胺(serotonin)的功能。

高晓薇硕士论文针对台湾灵芝属新种樟芝的三萜类成分研究指出，樟芝(Ganoderma comphoratum Zang et Su)为1990年发表的灵芝新种，以丙酮萃取樟芝子实体得到粗萃取物，接着以色谱分析法(LC、PLC)分离与重结晶方式纯化；薄层液相色谱扫描(TLCScanning)和高效液相色谱法(HPLC)鉴定纯度。经由质谱、红外光谱、紫外光谱、核磁共振光谱仪(H-NMR和C-NMR)进行结构测定。其中3，11-二氧-8，23-二烯-26-酸(3，11-dioxo-8，23-dien-26-oicacid)对于以四氯化碳(CCl₄)诱发急性肝炎的小鼠血清中谷氨酸-丙酮酸转氨酶(GPT)值有下降作用。

由于樟芝现多分布于台湾台东海岸山脉阔叶林区内，但根据林务局牛樟保育公告，此区已被划为自然保护区，在保育区外生长的樟芝数量极少且已被采集殆尽。因此，市场上实已无法取得天然野生樟芝。

                         发明内容

本发明的主要目的是提供一种樟芝的固体培养方法，其可以以人工培养方式栽培出具有与天然野生樟芝同等药理功效的樟芝固体物。

本发明的另一目的是提供一种樟芝的固体培养物，其是用寄存于台湾食品工业发展研究所，编号CCRC 35398的菌种为来源，该菌种为市售菌种，以固体培养方法培养所得的固体培养物。

本发明的再一目的是提供本发明固体培养物的加工产品。

本发明的又一目的是提供本发明固体培养物的各种活性用途。

                         附图说明

图1表示根据本发明培养方法所栽培樟芝的子实体外形。

图2表示樟芝成分的高效液相色谱图(HPLC)分析比较，包括A表示根据本发明培养方法所得的樟芝子实体，B表示以其他液体栽培方式所得樟芝，与C代表野生樟芝子实体。

图3表示以亚铁离子刺激大鼠脑均质液以引发自由基的脂质过氧化反应，造成脂质过氧化成分(TBARS)增加。根据本发明培养方法所栽培樟芝的子实体的三倍与八倍浓缩液随其浓度提高，而增强抑制过氧化反应。以抑制过氧化反应百分比表示(n＝3)。

图4代表不同浓缩倍数的樟芝对四氯化碳造成肝功能生化值谷氨酸-丙酮酸转氨酶(GPT)酶活性变化的影响。#代表正常组与伤害组间具统计意义的差异(P＜0.01)；*代表喂食组与伤害组有统计意义的差异(P＜0.01)。数值以平均值±标准误差表示。

图5表示不同浓缩倍数的樟芝对四氯化碳造成肝功能生化值谷氨酸-草酰乙酸转氨酶(GOT)酶活性变化的影响。#代表正常组与伤害组间具统计意义的差异(P＜0.01)；*代表喂食组与伤害组有统计意义的差异(P＜0.01)。数值以平均值±标准误差表示。