[发明专利]包衣的糖果制品

权利要求书

1、一种糖果制品的制备方法，所说的糖果制品含有以脂肪为基料的包衣，所说的包衣中包埋有至少一种可食物质，该方法包括用脂肪为基料的包衣包敷糖果基料，将脂肪基料的包衣软化，在脂肪基料的包衣中包埋至少一种可食物质并且将脂肪基料的包衣硬化。

2、据权利要求1的方法，其中脂肪基料的包衣是可食固体在脂肪中的悬浮物。

3、据权利要求1的方法，其中脂肪基料的包衣是巧克力、复合料或酸奶。

4、据权利要求1的方法，其中在流动床上将脂肪基料的包衣涂敷在糖食基料上。

5、据权利要求1的方法，其中通过挂糖衣工艺将脂肪基料的包衣涂敷到糖食基料上。

6、据权利要求1的方法，其中涂敷到糖食基料上的脂肪基料包衣的厚度适合包埋至少一种可食物质。

7、据权利要求1的方法，其中将脂肪基料的包衣软化至足够可移位但不足以流动或可倾倒。

8、据权利要求1的方法，其中通过加热将脂肪基料的包衣软化。

9、据权利要求1的方法，其中至少一种可食物质是视觉上、质地上或感官上与糖果制品相区别的物质。

10、据权利要求1的方法，其中至少一种可食物质是反射性的。

11、据权利要求1的方法，其中至少一种可食物质具有与糖果不同的颜色、形状、风味或质地。

12、据权利要求1的方法，其中将至少一种可食物质包埋在脂肪基料包衣的外表面，以便可食物质的至少一部分保留在制品表面上可看得见。

13、据权利要求1的方法，其中借助力，使至少一种可食物质包埋在脂肪基料的包衣中。

14、据权利要求1的方法，其中通过撒布、加速或喷射到脂肪基料包衣中或者通过模压，使至少一种可食物质包埋在脂肪基料的包衣中。

15、据权利要求1的方法，其中在脂肪基料的包衣中包埋多个可食物质。

16、据权利要求1的方法，其中通过冷却使其中包埋有至少一种可食物质的脂肪基料包衣硬化。

17、一种糖食制品，其包敷有以脂肪为基料的包衣，所说的包衣中包埋有至少一种可食物质。