[发明专利]苜蓿提取物,含有该提取物的组合物及其在动物保健中的应用

说明书

苜蓿是一种多年生豆科植物，茎叶中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，营养价值很高，一般作为优质牧草应用。在我国的种植面积约2000万亩，亩产干草600-800公斤，每年产量约1400万吨。过去对苜蓿的利用方式，一般采用青饲、青贮或晒制干草，应用范围较窄，附加值不高。

苜蓿茎、叶中的营养成分含量存在显著差异，叶中的营养含量一般为茎中的1-1.5倍。在晾晒和收集的过程中常会发生大量的叶子脱落，从而造成苜蓿营养成分的大量损失。另外，在过去实际生产中，由于加工和贮存条件简陋，苜蓿霉烂变质和杂草、泥土搀杂其中的现象时有发生，从而其应用价值严重降低，甚至彻底丧失其在饲料中的应用价值，不仅在经济上造成巨大损失，而且造成资源的极大浪费，这种由于后期加工技术的不合理而造成的资源和经济损失特别令人痛心。因此，研究一种切实可行的，能极大保持苜蓿营养价值的加工技术具有非常重要的实际意义。

近年来由于在饲料中滥用饲料添加剂而引发的食品安全问题屡屡发生，不仅造成巨大经济损失，而且使人们在消费畜产品时心有余悸。为了研究开发新的、安全的饲料技术，我们对具有保健作用，提高动物抗病能力的天然植物及成分进行了研究。在研究中发现苜蓿提取物对动物的免疫机能具有显著的调节作用，并研究开发成功了一种用于动物保健的苜蓿提取物产品及其提取工艺技术。本项技术、产品的开发成功不仅为苜蓿在畜牧生产中开辟了更广泛、更有经济价值的应用前景，而且为开发苜蓿资源的药用价值开辟了新途径。

本发明涉及一种用于动物保健的苜蓿提取物及其提取工艺技术。本发明的提取方法包括，将苜蓿粉碎或加适量的水(苜蓿与水的比例优选为1∶0.1-20重量份)，制成浆状，离心后收集液体部分，然后干燥(优选喷雾干燥或真空干燥)即得所需的苜蓿提取物。

通过本发明方法得到的苜蓿提取物，其主要成分包括蛋白质(40-50％)、维生素总和(0.3-2％)、苜蓿总皂甙(0.3-4％)、总黄酮(1-4％)。

本发明还涉及含有所述苜蓿提取物的组合物，该组合物含有0.01-10％的苜蓿提取物，优选含有1-10％的苜蓿提取物。

本发明还涉及苜蓿提取物在制备动物保健产品、尤其是在制备调节动物免疫机能以增强其抗逆性及促生长的产品中的应用。

本发明的方法以及用该方法制得的苜蓿提取物具有以下优点：一是改变了苜蓿加工技术。利用本发明的加工技术，可以极大地保留和获得苜蓿中的多种成分，避免了以前由于落叶和霉烂等造成的资源浪费和经济损失。二是发现了苜蓿提取物具有免疫调节功能。采用上述加工技术所生产的苜蓿提取物具有显著的免疫调节作用，可用于增强动物的抗逆性。本发明的技术产品具有如下特点

一、本发明的苜蓿加工技术具有简便易行、无有害化学药剂、对天然成分破坏小、损失少等优点。

二、本发明的苜蓿提取物对动物机体具有显著的免疫调节作用，当在饲料中按一定比例添加时对动物具有增强抗逆性作用，长期添加对动物不产生任何毒副作用，是一种纯天然、无公害的动物保健品。

三、本发明的苜蓿提取物在增强动物免疫机能的同时，具有补充饲料蛋白质的作用。

实施例1

称取新鲜苜蓿10千克，直接粉碎成浆，或加入水10千克，粉碎直至成浆，过滤或离心后，保留液体，将液体进行真空干燥或喷雾干燥，粉碎后包装。

实施例2

称取干苜蓿10千克。加入水200千克，浸泡5-30分钟，粉碎直至成浆，过滤或离心后，保留液体，将液体进行真空干燥或喷雾干燥，粉碎后包装。苜蓿提取物对动物淋巴细胞活性影响效果

取实施例1中的苜蓿提取物若干克，BALB/C(H-2^d)纯系小鼠为实验动物，进行免疫学试验。

实验方法：将实验小鼠放血处死，无菌剖取脾脏，置Hank’s液中，制成单细胞悬液，用Hank’s液洗涤2次，用RPMI-1640调到所需浓度。将制备好的小鼠淋巴细胞加入96孔细胞培养板中，100μl/孔，然后加入苜蓿提取物，100μl/孔，每个处理3个复孔，37℃，5％CO₂条件下培养72hr，MTT方法测定。

实验结果：苜蓿提取物在25μg/ml和100μg/ml时，对小白鼠的脾细胞具有极显著的促进增殖作用(表1)。