[发明专利]一种黑奶粉的生产方法

说明书

本发明涉及一种黑色奶粉的生产方法。

目前市场上出售的奶粉一般均是由鲜牛奶加工制成，有的虽然在制作过程中增加了少量的营养添加剂，但其营养成份还是较单一，口感也比较单调。

本发明的目的在于提供一种富含多种营养成份的，口味较独特的黑色奶粉的生产方法。

本发明的目的是这样实现的：

1、将鲜牛奶在80℃的温度下消毒后，放入高压罐内进行真空浓缩、喷雾、干燥制成粉；2、将黑大米放入膨化机内进行熟制，再放入雷风磨内喷粉，制成细度为280目粉；3、将黑豆煮熟后，磨浆，除去豆渣，提取分离液，放入高压罐浓缩，喷雾干燥制成细度为280目的粉；4、将黑枣去核，烘干，磨成70目粉，再放入雷风机吹粉制成细度为280目粉；5、将海带洗净、风干，制成细度为280目粉；6、将牛肝熟制，风干，粉碎成70目粉，放入雷风机吹粉，制成细度为280目粉；7、将黑芝麻烘干，制成细度为30目粉，将上述制成粉的牛奶粉、黑大米粉、黑豆粉、黑枣粉、海带粉、牛肝粉、黑芝麻粉混合均匀即制成，所说的以上各组份重量百分比为：牛奶粉46-54％，黑豆粉8-12％，黑大米粉29-39.5％，黑枣粉3-8％，海带粉1.5-2％，牛肝粉0.1-0.5％，黑芝麻粉0.5-1.2％。

本发明黑牛奶粉的配方采取精奶粉、豆类、谷物类、动物肝类、海带、黑枣并配黑芝麻。在原料的选择上突出了碘、钙、铁含量较高的黑色原料，如黑枣不但含铁和钙高，含热量也很高，并具有补骨功能。海带含碘量最高，同时还可以作为本产品的稳定剂。黑豆、黑大米、黑芝麻、黑枣都有较高的药用价值。

食用本发明黑牛奶粉具有以下平衡膳食的作用：

1、供给热能需要。

2、满足生长发育。

3、调节生理功能。

4、增进机体健康。

5、提供营养滋补。

本发明黑牛奶粉还具有以下药膳作用：

1、补脾开胃，食欲增加。

2、补气养血、清热、解毒。

3、安神、通便、滋肝健肾。

4、增阳补阴、生精延寿。

5、生发明目、开脑聪智。

本发明三个实施例如下表所示(表中含量为各组份重量百分比)：

  成份                      含量(％)牛奶粉    46    49    53黑豆粉    11    10    8黑大米粉    37.5    32.5    29.4黑枣粉    3    5    7海带粉    1.5    2    1.7牛肝粉    0.5    0.3    0.1黑芝麻粉    0.5    1.2    0.8合计    100    100    100