[发明专利]一种林蛙油饮品

说明书

本发明涉及一种由动植物材料配制的滋补品，尤其是适合于由林蛙油配制的饮品。

林蛙(满语哈什蚂)油系剖取林蛙的输卵管经预定工艺泡制而成。据《中药大辞典》记载，林蛙油“味甘咸，性平无毒，补益肾精，润养肺阴，治产后虚弱，肺疲咳嗽”等疾。对于脾肾虚寒、气不化精所致之阴痿遗精，精液清冷不育不孕等症均可使用。为此，市场上出现各种以林蛙油为主料配制而成的饮料类食用品。如CN1125099A公告的“一种哈什蚂油制品”专利技术。该种制品是由林蛙油粉与银耳粉和冰糖粉配制而成，其意是提供一种食用方便的不失林蛙油营养成份的粉状物的水冲剂。由于林蛙油具有腥等异味，单纯使用冰糖很难将这些异味清除，另外，该种制品没有加入可以起到防腐作用的填加剂，所以该种制品不易长期保存。

此外，CN1101811A还公告了一种“金哈王饮料”专利技术。该项制品主要以蔗糖为调味品，以苯甲酸钠作为防腐剂。可以看出，该项专利技术虽然使用了防腐剂，可以延长保存期，但它所使用的防腐剂是化学制品，长期饮用对身体无益；此外，该项制品也仅以蔗糖调味，所以，它同样存在着味感问题。

本发明的任务是提供一种味感好且保质期长的林蛙油饮品。

为完成上述任务，本发明所提出的饮品主要是以林蛙油为主料，外加除味和调味剂，以及防腐剂和水配制而成；除味剂可选用天然红枣；调味剂可选用糖或蜂蜜；防腐剂可选用天然的山梨酸钾制品。其中，林蛙油可补益肾精，润养肺阴，泽润五脏，为脾肾虚寒，气不化精之要药；而红枣去除哈什蚂油内的腥味以外，还具有补脾和胃、益气生津、调营卫解药毒之功能。

所述主料林蛙油可选用5～15％，红枣选用30～60％，山梨酸钾可选用2～8％，外加各15～30％的冰糖和蜂蜜配制而成，所述混合物料与水的配比为1∶40～70。

所述的林蛙油优选比例为10～15％，而红枣优选比例为30～50％，山梨酸钾优选比例4～8％，调味品冰糖和蜂蜜各优选比例为20～30％，所述混合物料与水的最佳配比为1∶50～70。

在上述的液体组合物中还可加入适量的海藻酸钠。加入海藻酸钠可使林蛙油在液体中长期浸泡保持原有的白棉状。

专门用于制备所述饮品的方法，包括如下步骤：

林蛙油用冷水侵泡12至26小时，待其呈白棉团状后去除杂质备用；

将红枣干品用水浸泡3至8小时，然后与上述工序中的林蛙油一起放入容器内煎煮10分钟左右，选出红枣；

再将糖和蜂蜜煎煮10分钟左右，将过滤后的上清液加入前述含有林蛙油的溶液中；

最后再往上述溶液中加入山梨酸钾和海藻酸钠，并将其搅拌均匀后，灌装密封后再进行第二次灭菌即为成品。

本发明是主要是由林蛙油构成，据载，林蛙油主要成份是蛋白质(占50％)和氨基酸(占41.7％)，还含有铁、锰、硒等30多种矿物质，所以，用相对少量剂的哈什蚂油基本可填补日常所需要的营养；而红枣的主要成份是含有多种维生素，及有机酸、蛋白质等，经实践证明，红枣除具有一定的药用价值外，述可以除掉林蛙油中的腥味；而蜂密的主要成份有果糖、葡萄糖等。所以，该种饮品不仅营养丰富，而且味感相当好，同时还具有意想不到的药用价值。

实施例

林蛙油干品12Kg，用3000Kg冷水侵泡20小时，待其呈白棉团状后去除杂质如黑筋等备用；

将红枣干品40Kg用2000Kg水浸泡4小时，然后与上述工序中的林蛙油一起放入容器内煎煮10分钟左右，并选出红枣；

再将30Kg的冰糖和20Kg蜂蜜加500Kg的水煎煮10分钟左右，将过滤后的上清液加入前述含有林蛙油的溶液中；

最后再往上述溶液中加入山梨酸钾2Kg和适量的海藻酸钠，并将其搅拌均匀后，灌装密封后再进行第二次灭菌即为成品。