[发明专利]一种可调节免疫和抗疲劳的保健食品

说明书

本发明属健康产品领域，具体涉及一种含药事两用原材料的可调节免疫和抗疲劳的保健食品。

壳聚糖是由甲壳素即β-(1-4)聚-2-乙酰氨基-D-葡萄糖经脱乙酰化而制得，是含β-(1-4)-2-乙酰氨基-D-葡萄糖单元和β-(1-4)-2-氨基-D-葡萄糖单元的共聚物，后者一般超过85％。壳聚糖(亦称几丁聚糖、氨基聚糖)以其脱乙酰度和平均分子量表征。其在水中的溶解度大于甲壳素。壳聚糖分子结构中存在氨基，是目前发现的自然界中唯一带正电荷的食物纤维，与人体具有良好的亲和性和相溶性，在医药领域中已得到了广泛的认识和重视。

本发明的目的是提供一种具有确定的免疫调节功能和抗疲劳作用的保健食品，本发明以不同分子量壳聚糖为主要原料，配以其他辅助品制成粉剂和胶囊等剂型，其商品名为蓝色多宁。本发明可用于免疫力低下、易疲劳及因免疫力低下而导致易患各种疾病的特定人群。

本发明采用中医扶正祛邪的原则，以不同分子量≤0.6万，0.6～5万和5～30万的几丁聚糖按比例混合，同时配以天然药食两用材料灵芝精粉、破壁灵芝孢子粉、枸杞子、薏苡仁、茯苓、绞股蓝提取物和氨基葡萄糖盐酸盐等成分精制而成。其中不同分子量几丁聚糖具有不同的效用，意在提高人体免疫力；配以灵芝精粉、破壁灵芝孢子粉、薏苡仁、茯苓等可强化调节免疫的作用。其中的枸杞、绞股蓝提取物可发挥抗疲劳之功效。上述诸品合用，通过细胞免疫、体液免疫、特异性免疫和非特异性免疫四种途径，全面提高人体免疫力。同时综合调整人体生态平衡既微生态平衡、体液酸碱平衡、体内阴阳离子平衡、神经内分泌免疫系统平衡，共同起到免疫调节、抗疲劳的作用。

本发明所采用的天然药食两用材料均为市售，其中：

灵芝为多孔菌科真菌灵芝、紫芝等的子实体。味甘、淡，性平。归心、肺、脾经。灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一，具有免疫调节等作用。灵芝能增加巨噬细胞的吞噬功能；能显著促进绵羊红细胞(SRBC)诱导的正常小鼠抗体形成细胞反应，表明能促进正常机体的体液免疫作用；赤芝多糖可促进巨噬细胞合成和分泌IL-1。

灵芝孢子：灵芝孢子中的高分子多糖能提高人体免疫功能(其作用效果大约是灵芝子实体的80倍)，可迅速提高免疫球蛋白和补体含量，直接刺激淋巴细胞增殖，增强人体对疾病的抵抗力，提高人体免疫力。

枸杞子：为茄科植物宁夏枸杞的果实。味甘，性平。归肝、肾、肺经。枸杞多糖能显著提高T淋巴细胞转化率，增加外周血白细胞总数及嗜中性粒细胞，增强特异性免疫，促进细胞免疫和体液免疫。

枸杞多糖可解除运动性骨骼肌疲劳，具有抗疲劳之功效。

薏苡仁：为禾本科植物薏苡仁的种仁。味甘、淡，性微寒。归脾、胃、肺经。其成分葡聚糖和酸性多糖CA-1、CA-2显示抗补体活性，能使巨噬细胞产生并分泌白介素-1，有增强体液免疫的作用。

茯苓：为多孔菌科真菌茯苓的菌核。味甘、淡，性平。归心、脾、肺、肾经。茯苓多糖不但是一种较好的免疫增强剂，能促进细胞免疫功能，而且能有针对性地保护免疫器官，从而改善机体状况，增加抗感染能力。

绞股蓝提取物：绞股蓝皂苷是一种具有与人参皂苷作用相似的免疫增强剂，能提高T淋巴细胞数目，增强天然杀伤细胞(NK)的活性，提高巨噬细胞的吞噬功能。绞股蓝总皂苷能延长小鼠持续游泳时间近1倍，具有显著的抗疲劳作用。

本发明保健食品各组分配比如下(用量为重量份)：

低分子量壳聚糖(分子量≤6000,6000～5万和5～30万)，占总组分的10-60％，灵芝精粉占总组分的1-10％，破壁灵芝孢子粉占总组分的1-8％，薏苡仁占总组分的1-8％，茯苓占总组分的1-8％，枸杞子提取物占总组分的1-10％，绞股蓝提取物占总组分的1-10％，氨基葡萄糖盐酸盐占总组分的0.5-5％。

本发明的保健食品制备方法是，将按不同分子量配比的壳聚糖灵芝精粉、破壁灵芝孢子粉、薏苡仁、茯苓等分别按常规方法粉碎后，混合、干燥，最后制粒、灌制胶囊。

具体步骤如下：

1、将壳聚糖、灵芝精粉真空干燥，

2、取茯苓、薏苡仁、枸杞子、灵芝孢子粉等75％乙醇溶液浸润灭菌后，真空干燥

3、按组份配比将茯苓、薏苡仁、枸杞子混合后置粉碎机中粉碎成100目左右细粉。

4、孢子粉超细破壁(破壁率90％以上)。

5、按组份配比称取壳聚糖、灵芝精粉、上述中药粉末及其他成分置混合机中充分混匀，制粒。

6、将颗粒用胶囊充填机充填于0#胶囊中，每粒0.4g，装量差异检查。

服用方法是每日3次，每次3-4粒。