[发明专利]苦荞降糖粉及其制备方法

说明书

本发明涉及食疗保健品技术领域，特别涉及一种苦荞降糖粉及其制备方法。

饮食疗法是临床治疗糖尿病的基本措施之一，但现有的降糖粉的疗效不确切。如中国专利98103018.1号便公开了“一种降脂降糖粉的制备方法及其产品”。它由60-100份的豆粉、0-40份的苦荞粉及0-10份的脱脂奶粉制成。中国专利92102792.3号也公开了一种“降糖粉及其系列食品的制备方法”。其含量百分比为燕麦粉50-60％、豆粉20％、麦麸10％、苦荞粉10-20％。上述两种降糖粉苦荞粉的含量均在40％以下，所含的生物黄酮类物质较少，使得降糖粉的疗效不确切。再者，上述两种降糖粉不含胆碱类物质，使得降糖粉不具调节人体内分泌系统的功效。

本发明的目的在于：提供一种疗效明显、适口感好便于制作的苦荞降糖粉。

本发明的另一目的在于：提供一种苦荞降糖粉的制备方法。

为了达到以上所述目的，本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种苦荞降糖粉，包括：苦荞粉、营养粉；其特征在于：各组份含量为(以重量百分比计)：苦荞粉50-60％、营养粉20-40％、松花粉1-10％。

所述的营养粉可以是脱脂奶粉或豆粉。

为了使苦荞降糖粉具有更好的疗效：在前述的降糖粉中还可加入以下物质：黄酮类物质1-5％、膳食纤维素1-10％、黑芝麻粉1-10％、微量元素少量。

一种苦荞降糖粉的制备方法；将苦荞麦去皮后磨制成苦荞粉；将松树花粉磨制成松花粉；营养粉采用脱脂奶粉或豆粉，按苦荞粉50-60％、营养粉20-40％、松花粉1-10％的比例打匀微细化，经高温灭菌包装即可。

为了使苦荞降糖粉具有更好的疗效：在前述的降糖粉中还可加入以下物质：黄酮类物质1-5％、膳食纤维素1-10％、黑芝麻粉1-10％、微量元素少量。

本发明的优点在于：由于降糖粉中的苦荞粉含量在40％以上，其含有的丰富的生物类黄酮芦丁，芦丁具有软化血管、改善微循环、降低血管脆性作用，并能与三价铬离子协同胰岛素前体的蛋白质合成，改善胰岛功能，从而改善糖耐量，调节血糖。由于降糖粉含松花粉，松花粉中含有丰富的胆碱类物质，可强化机体新陈代谢，增加脑细胞活力，调节内分泌系统，使得降糖粉的疗效明显。加入营养粉同时能改善苦荞原有口感差的缺点。

为了更加清楚的说明本发明，下面结合实施例进行详细说明：

实施例1：苦荞降糖粉各组份含量为(以重量百分比计)：苦荞粉57％、脱脂奶粉24.2％、松花粉5％、黄酮类物质2.8％、膳食纤维素6％、黑芝麻粉5％、微量元素和维生素少量。实施例1所述的降糖粉含有丰富的生物类黄酮芦丁、十九种氨基酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、钙、镁、硒、锌、铬(Cr3+)、及胆碱；使得降糖粉对降低血糖、调节血脂疗效明显且适口感好。

实施例2：苦荞降糖粉各组份含量为(以重量百分比计)：苦荞粉50％、豆粉40％、松花粉10％。实施例2所述的降糖粉同样对降低血糖、调节血脂疗效明显。

实施例3：苦荞降糖粉各组份含量为(以重量百分比计)：苦荞粉60％、脱脂奶粉20％、松花粉5％、膳食纤维素10％、黑芝麻粉5％、微量元素和维生素少量。实施例3所述的降糖粉同样对降低血糖、调节血脂疗效明显。

在本发明中，苦荞降糖粉的制备方法是将苦荞麦去皮后磨制成苦荞粉；将松树花粉磨制成松花粉；营养粉采用脱脂奶粉或豆粉，按比例打匀微细化，经高温灭菌包装即可。并可加入其它具有保健作用的营养物质。