[发明专利]能量食物制品

权利要求书

1.一种能量多糖食物制品，其中包括：包含3-37％w/w半乳糖的糖类组分；0-25％w/w肌酸；和选自碳水化合物、纤维和脂肪的其他非必需组分。

2.权利要求1所述的一种食物制品，其中含有：

半乳糖           5-20％

肌酸             0-25％

碳水化合物       50-75％

脂肪             0-10％

纤维             0-10％

及其他非必需的组分，其中各组分的总量为100％。

3.权利要求1或2所述的一种食物制品，其中半乳糖的量为5-20％，优选5-15％。

4.上述任一权利要求所述的食物制品，其中糖类组分包括葡萄糖。

5.权利要求4所述的食物制品，其中包括等量的半乳糖和葡萄糖。

6.权利要求3所述的食物制品，其中半乳糖的量高于葡萄糖的量。

7.上述任一权利要求所述的食物制品，其中肌酸的量为10-25％。

8.上述任一权利要求所述的食物制品，其中将颗粒或粉末形式的肌酸包在胶囊中。

9.权利要求8所述的食物制品，其中将肌酸包封成微囊。

10.上述任一权利要求所述的食物制品，其中将肌酸容纳在一独立的层中。

11.上述任一权利要求所述的食物制品，它有硬糖形成的最外层，其中含有半乳糖或半乳糖与蔗糖的混合物。