[发明专利]植物脂肪酸去饱和酶基因

权利要求书

1.一种分离的核酸序列，它编码具有去饱和酶活性的多肽，且选自：

a)具有SEQ ID NO：1所示序列的核酸序列， 

b)从SEQ ID NO：1所示序列中通过遗传密码子的简并衍生出的核酸序列。

c)SEQ ID NO：1所示核酸序列的衍生序列，它编码含有如SEQ ID NO：

  2所示的氨基酸序列多肽，并且在氨基酸水平上具有至少75％的同源

  性，不会严重减小多肽的酶活性。

2.如权利要求1所述的一种核酸序列编码的一种氨基酸序列。

3.如权利要求2所述的氨基酸序列，它是由SEQ ID NO：1所示序列编码。

4.包含如权利要求1所述的一种核酸序列的核酸构建体，其中的核酸序列与一个或几个调节信号相连接。

5.包含了如权利要求1所述的一种核酸序列或如权利要求4所述一种核酸构建体的载体。

6.包含了如权利要求1所述的至少一种核酸序列或如权利要求4所述至少一种核酸构建体的生物。

7.如权利要求6所述的生物，它是植物，微生物，或动物。

8.转基因植物，包含了如权利要求1所述的一种功能性或非功能性的核酸序列或如权利要求4所述的一种功能性或非功能性的核酸构建体。

9.一种制备不饱和脂肪酸的方法，它包括将至少一种如权利要求1所述的核酸序列或如权利要求4所述核酸构建体引入到产油生物，培养该生物，分离生物中的油，并释放出油中的脂肪酸。

10.一种制备具有不饱和脂肪酸含量增加的甘油三脂的方法，它包括将至少一种如权利要求1所述的核酸序列或如权利要求4所述核酸构建体引入到产油生物，培养该生物，并分离生物中的油。

11.一种制备饱和脂肪酸的方法，它包括将如权利要求1所述的一种功能性或非功能性的核酸序列或如权利要求4所述的一种功能性或非功能性的核酸构建体引入到产油生物，培养该生物，分离生物中的油，并释放出油中的脂肪酸。

12.一种制备具有饱和脂肪酸含量增加的甘油三脂的方法，它包括将如权利要求1所述的一种功能性或非功能性的核酸序列或如权利要求4所述的一种功能性或非功能性的核酸构建体引入到产油生物，培养该生物，并分离生物中的油。

13.如权利要求9或10所述的方法，其中不饱和脂肪酸中的金盏酸(calendulic acid)含量增加。

14.如权利要求9至12中任一项所述的方法，其中的生物是植物或微生物。

15.如权利要求9所述的方法制备的不饱和脂肪酸。

16.如权利要求10所述的方法制备的具有不饱和脂肪酸含量增加的甘油三脂。

17.如权利要求11所述的方法制备的饱和脂肪酸。

18.如权利要求12所述的方法制备的具有饱和脂肪酸含量增加的甘油三脂。

19.如权利要求1所述的一种核酸序列或如权利要求4所述一种核酸构建体用于生产转基因植物。

20.利用如权利要求1所述的一种核酸序列或其中的一个片断通过同源筛选分离一个基因组序列。

21.利用如权利要求15或17所述的不饱和或饱和脂肪酸或如权利要求16或18所述的具有不饱和或饱和脂肪酸含量增加的甘油三脂制备食品，动物饲料，化妆品或药品。

22.一种酶，它将结构式(I)所示的脂肪酸，此脂肪酸具有两个被亚甲基基团彼此隔离的双键，转变成结构式(II)所示的三不饱和脂肪酸，

此脂肪酸的三个双键共轭，且结构式I和结构式II中的取代基团和可变基团的含义如下：

R1＝氢，取代或未取代的，不饱和或饱和的，支链或无支链的C1-C10-烷基，

R2＝取代或未取代的，不饱和或饱和的C1-C9-烷基-；

R3和R4各自为氢，取代或未取代的，不饱和或饱和的，支链或无支链的C1-C22-烷基-羰基或二氧磷基-；

n＝1至14