[发明专利]新组合物

说明书

本发明涉及一种与训练和竞争特别是称之为耐力运动如滑冰、马拉松赛跑和赛车相关的运动饮料。

                          发明背景

众所周知，体育运动需要摄取更多的和营养充足的液体。脱水会迅速降低人体的能力，但是在艰苦的训练和比赛中，为了保持体液平衡、适当盐的平衡和能量水平也需要服用盐和碳水化合物。

目前在市面上有大量的提供液体和/或提供能量的饮料。所谓的运动饮料一般是指能够在体育锻炼中直接饮用来弥补身体中体液和盐的损失的那些饮料。运动饮料可以是低渗透性的，也就是说，它所含的盐和糖比体液中的含量更低，可以被人体快速吸收。这类饮料非常适合于短期训练间隙使用。等渗的运动饮料，即它所含的盐和糖的浓度与人体所含的几乎相同，非常适用于更艰苦和更长时间的训练间隙使用。通常的运动饮料除了含水外还含有4-8％的碳水化合物、如不同的糖、盐和矿物质。

在维生素、矿物质和其他抗氧化剂的基础上，还有不同类型的营养添加剂或者以其他方式刺激的物质如咖啡或人参，它们也能够以运动饮料的形式或以片或粉或任何其他常用形式如能量饼的方式提供。

现在人们普遍认为体育锻炼也对蛋白质和许多营养性添加剂的需求增加，所以运动饮料也可以含有一种或多种氨基酸或蛋白质。对健身者和其他力量型体育表演者使用的产品来说，这是十分正确的。

当进行耐力运动或长时间体育锻炼时，人体将会处于紧张状态。这表现在到肌肉的血流加大、产生的自由基更多和所谓的紧张激素肾上腺素、去甲肾上腺素和可的松的含量升高。对许多从事这类运动的人如马拉松赛跑选手和艰苦训练的运动员来说，这种紧张状态也会导致胃肠道问题。这些胃肠道问题会以不同的方式体现，如便秘、腹泻、胃痛、通性痉挛或恶心(Nancy Rehrer等，运动员中与饮食摄取有关的胃肠症状，运动营养的国际杂志，1992，2，48-59)。据说竞技性长距离赛跑还会诱发胃肠道的血液丧失，可以引起缺铁型赛跑选手的贫血(James G.Stewart等，赛跑选手中胃肠道血液的损失和贫血，内科年报，1984，第100卷，第6期，843-845)。这种肠道出血可能是由于肠粘膜的脆弱引起的。

                             现有技术

GB 2 335 134 A，Stalplex公司公开了一种碳酸型运动饮料，它含有果汁、碳水化合物和可溶解的乳清蛋白水解物。这种饮料可用于从事体育活动的人群。但是，没有提到该饮料的可选择的作用。

WO 89/08405，Nils Molin等描述了一种给用管进食的患者服用的或用作健康饮料的营养组合物。该营养组合物含有混有乳芽孢杆菌的发酵过的燕麦粉，也可以含有或不含大豆粉或脱脂奶粉和补充的矿物质和维生素。营养组合物应当涵盖了全部营养素需求并且应当含有碳水化合物、蛋白质和脂肪。另一方面，抗氧化剂的含量是相当低的。

所以，仍然需要一种能够缓解长期体育活动的症状的改良的运动饮料。

                             本发明的说明

本发明的目的就是提供一种运动饮料，它不仅能够为健身和恢复人体的能量和液体水平在体育活动前后提供营养和液体补偿，而且也能够缓解紧张的症状。现在惊奇地发现活的乳芽孢杆菌能够与微量营养素、碳水化合物、盐和蛋白质混合成口感好并且保存期限长的饮料，而对例如抗氧化剂没有消极作用。

本发明涉及一种运动饮料，其特征在于它含有对人肠粘膜有积极作用的活的乳芽孢杆菌。

本发明特别涉及一种含有混有常规运动饮料添加剂的微量营养素的运动饮料，其特征在于它还含有对人肠粘膜有积极效果的活的乳芽孢杆菌。

适用于本发明的乳芽孢杆菌含有对人肠粘膜有积极作用的不同种的不同菌株。这类作用包括在肠道定居的能力并由此例如通过开始生产粘蛋白或短链脂肪酸来保护肠粘膜。在下列菌种中可以找到具有这种能力的菌株的例子：嗜酸乳芽孢杆菌、干酪乳芽孢杆菌、发酵乳芽孢杆菌、类干酪乳芽孢杆菌、植物乳芽孢杆菌、路氏乳芽孢杆菌、鼠李糖乳芽孢杆菌。