[实用新型]高压脉冲饮用水灭菌仪

说明书

本实用新型属于生活、工业用水设备技术领域，具体涉及一种高压脉冲饮用液体灭菌仪。

目前，常用的对生活、工业用水的杀菌消毒方式为加热处理，这种方式能有效地杀灭细菌，但杀菌速度慢，能耗高，而且加热后要改变水的理化指标。因此，新的杀菌方式成为科研开发的目标。目前微波灭菌、超声波灭菌、激光灭菌已相继取得成功应用，这类灭菌方式的显著特点是非加热灭菌，可克服加热灭菌的缺点。但是，这些技术因其使用技术的要求苛刻，使用成本高，影响其推广运用，还不能真正取代加热灭菌技术进入工业和生活。

本实用新型针对现有灭菌技术存在的不足，提供一种可广泛适用于工业和生活的、利用高压电脉冲灭菌、成本低、灭菌率高的高压脉冲饮用水灭菌仪。

本实用新型技术方案如下：

高压脉冲饮用水灭菌仪，设进液口、出液口以及连通它们的管道，本技术的特点是在灭菌仪内设高压脉冲杀菌电路，杀菌电路的电极设置于管道内，与流经管道的水接触，杀菌电路由电源电路提供稳定的电源，控制器控制脉冲发生电路，脉冲发生电路再连接高压生成电路，最后连接电极。

高压电脉冲杀菌属于非加热杀菌范畴，与一般的加热杀菌有着本质区别。当液体流经高压脉冲电场，可有效地杀灭其中的微生物，而食品本身的温度无明显变化(＜10℃)，因而最大限度地保证了水中原有的营养成分不被破坏。正如当高压脉冲电场(10-30kv/m，脉冲宽度10×10^-6-40×10^-6s)作用于液体中的微生物(大肠杆菌、沙门氏菌体等)细胞时，其膜上将产生相应的电场，继而导致细胞膜上产生电荷分离。而当作用于其膜上的电势超过其临界值时，膜内外正负电荷吸引力(或膜所受的压缩力)使膜被迫压缩，压缩量越大电荷吸引力越大，这时外加电场强度若等于或略高于某个临界值，细胞膜的暂时性操作还可以修复；可是倘若外加电场强度远远超过这个阈值时，就将使膜产生不可逆性损伤，从而导致细胞质外溢而死亡。这种装置能有效地杀灭与食品有关的几十种细菌菌种。

本仪器的优点如下：

1．灭菌速度快。灭菌时，水流经高压电场，在高压电场作用下细菌即刻就被杀灭，灭菌流量达60ML/S-360ML/S，适合与多种场合下的液体灭菌。

2．灭菌率高。对大肠杆菌，沙门氏菌等灭菌率达100％，对曲霉菌，酵母菌等灭菌率大于98％，一次灭菌后水即可达到饮用标准。

3．温升小。灭菌时实际测试温度上升小于0.5-1摄氏度，对水的理化指标影响也极小。

4。使用操作简便，出水即灭菌。

5．耗能低。电耗小于1度/吨，也无须辅助消耗材料，是目前能耗最低且无污染的最新型的灭菌方法。

以下结合附图和实施例对本技术做进一步说明：

图1为本灭菌仪结构示意图。

图2为本灭菌仪电路原理框图；

图3为本灭菌仪的电源及控制器电路图；

图4为本灭菌仪的高压生成电路图。

实施例：参见图1，本灭菌仪设进液口3、出液口1以及连通它们的管道2，灭菌仪内设高压脉冲杀菌电路6，杀菌电路的电极4设置于管道2内，与流经管道2的水接触。灭菌仪面板上设有电源开关5、流量调节7、流量指示8、状态指示9。

本灭菌仪电路框图参见图2，杀菌电路由电源电路连接控制器，控制器连接控制脉冲发生电路，脉冲发生电路再连接高压生成电路，最后连接电极。

其具体电路参见图3和图4：如图3所示，220V交流电源经开关S3011送至D1-4，经整流后得到约300V直流，Q302、Q301等在控制器的控制下将其又转换为直流脉冲，该直流脉冲经T303变压经D8整流后得到稳定的150V直流输出。R3023、R3024、RW301、D9等组成取样电路，其取样结果送至控制器调控Q301、Q302的工作状态，使输出始终稳定在150V上。控制器同时还产生适宜的灭菌脉冲串并由16脚输出。控制器的12、13、15、17脚组成的按键可对输出电压和脉冲串波型进行调整。图4是高压生成电路，它将脉冲串放大并升压至20-50KV送至电极进行灭菌。