[实用新型]一种水力切割机

说明书

本实用新型涉及一种物料的刀割设备，尤其涉及一种利用水力输送切割物料的设备。

目前，薯条、薯片等是许多消费者非常喜爱的食品之一，我国薯类资源丰富，油炸薯条、薯片等具有广阔的市场，加工薯条需要专门的切条机。目前国内土豆切条机主要用机械式切割方法，加工时先将土豆切成片状，再将土豆片加工成薯条。这种加工方法的缺点是薯条形状不整齐，切面不光滑，外观不规整，更主要的是生产率较低，成条率也较低，在市场竞争中优势较小。此外，国外也开发了利用水力输送切割物料的设备，但其设备庞大，结构复杂，安装调整不方便，且加工成品成本高。

本实用新型的发明目的是提供一种利用高压水流带动需加工的物料，通过刀具一次自动完成物料切割成型的设备，其生产率高、成条率高、产品质量好、成本低，且设备简单、安装调整方便。

为了实现上述一种水力切割机，主要由安装在机架上的动力源、贮水槽、输送管道、切割装置、进料和收料装置组成，其特点在于所述动力源为用于高速、高压输送水和物料的泵；在与所述切割装置进入端相连的输送管道中还安装有导向机构，所述导向机构内部管道内径进口大、出口小，出口内径稍大于物料外径；所述切割装置为由刀架及多组刀片组成切割刀具，所述刀片组成纵向呈维形、切面呈网格状结构；所述收料装置还设置有一个起分离作用的振动筛，所述振动筛的下方与所述贮水槽连通。

上述的水力切割机，其特点在于：所述的导向机构的内径采用由粗到细的渐进结构，其出口设置在所述输送管道水流的中心。

上述的水力切割机，其特点在于：所述切割装置通过法兰与所述输送管道形成可动连接。

上述的水力切割机，其特点在于：安装在所述输送管道一端的法兰为活动法兰，所述法兰内部与所述输送管道之间安装有多个密封圈，所述法兰与所述切割装置通过螺栓联接。

上述的水力切割机，其特点在于：所述刀架由凹型架和凸型架组成，所述刀片交叉排列固定在所述凹型架和凸型架之间。

上述的水力切割机，其特点在于：所述切割刀具上还安装有提手。

上述的水力切割机，其特征在于：所述网格是正方形、矩形或三角形。

上述的水力切割机，其特点在于：所述物料为马铃薯。

采用上述结构的水力切割机，需加工的原料从进料器进入输送管道，输送管道和贮水槽相连，其中保持一定的水位，专用泵将输送管道中的水和土豆一起泵入输送带中，水和土豆通过导向机构，导向机构的作用是使水中的土豆长度方向和水流方向一致并位于水流中心位置，定向后的土豆高速高压穿过切割刀具，直接被切割成成品。切割后的成品通过振动筛分离出来，分离出的水存入贮水槽中。

下面结构附图进一步说明本实用新型的实施例

图1为本实用新型的一种水力切割机的结构示意图

图2图1水力切割机中切割刀具的示意图

图3是一种切割刀具的刀片网格呈正方形结构的示意图

图4是图1中切割刀具与输送管道联接结构示意图

在图1、图2、图3和图4中，该水力切割机由进料器1、专用泵2、输送管道Ⅰ3、导向机构4、切割刀具5、振动筛6、贮水槽7、输送管道Ⅱ8组成。

通过对专用泵2的压力控制，使流体的速度在控制在一定的范围内，流体成为稳流状态，在此种状态下，流体内水及其它物体的横向跃动很小，土豆对刀具的冲击最小，切出的薯条直且表面光滑。在本实施中，导向机构4安装在输送管道Ⅰ3内部，与切割刀具5联接，导向机构内部管道内径由粗到细，即进口大、出口小，土豆经导向机构后排列成单列，且长度方向和水流方向一致，使土豆长度方向通过刀具，这样才能保证切出长的薯条，减少短条，保证出条率。

在图2和图3中，切割刀具由刀架及多个刀片组成，刀架由两部分构成即凹型架15和凸型架14，刀片12交叉排列且固定在凹型架15和凸型架14之间，凹型架15和凸型架14用多个螺栓11连接紧固。提手13用于提起刀具，以便装卸刀具。刀片由高强度不锈钢制成，切割刀具的制造非常精密，可以制成各种各样的尺寸和样式，以切出各种各样的条形和片形，正方形和矩形是油炸薯条最常用的，三角形、波纹形条和片等也可以制作。切割刀具纵向呈锥型，切面呈正方形、矩形网格或呈三角形网格等，和切出的条形一致。