[实用新型]多功能带馅食品加工机

说明书

本实用新型涉及一种食品加工装置，特别是一种夹心或包馅食品的多功能带馅食品加工机。

随着食品加工业的发展和人们生活水平的提高，各种特殊食品加工装置相继产生，如夹心或包馅食品的加工机等已有应用。现有的饺子机或豆包机等，其功能单一、只能生产一种食品。另外采用套装式双螺杆驱动装置给料，面料或馅料的螺杆套筒相对过长，将导致面料或馅料输送过程中在套筒内滞留时间过长，产生热压，易改变面料或馅料原有的性能及状态，导致影响产品质量。另外馅料在料斗中主要靠其自重及含油、水成份较多易滑特点，自然下垂至套筒螺旋中，相反那些含油、水成份较低的轻体馅料，就不易滑落下垂，而粘挂在斗壁上，造成螺杆空载，从而限定了应用馅料的种类。

本实用新型的目的是提供一种多功能带馅食品加工机，其结构布置合理，操作简便，调整容易、适用范围广，有效解决现有技术中存在的面料或馅料输送行程过长，产生热压改变其原有的状态，尤其是限制馅料种类应用范围的难题，可任意选择食品种类来加工，提高产品质量和工作效率。

本实用新型的目的是这样实现的：包括机架及组装其上的面料、馅料的输送装置、挤出装置、剪切成形装置及其传动装置，其中输送装置的左、右螺杆利用接导轴串接在同一轴线上；挤出装置的组合拢座内设置一合芯旋柱体，其筒体内以螺旋挡片分隔成的左螺道通过通槽口、组合拢座内的模板通道及模板模口相连通，右螺道与锁固在长条挡块导馅孔内的导馅管相通。导馅管的头端置于模板的模口中心。右套筒的料斗上方有一可控自动衡压装置。

由于本实用新型从根本上改变了传统的套装式螺杆驱动装置给料，采用单驱动传动装置，将传给面料、馅料的左、右螺杆单列串接成一体，实现同轴联动。同时以带有左、右螺道的合芯旋柱体接通左、右螺杆的套筒，可有效解决现有技术中套装式套筒内面料或馅料行程过长的缺陷，能任意选择面料、馅料各自适宜的行程。通过更换分别与合芯旋柱体内左、右螺道相通的模板和导馅管，以及剪切成形辊可以很容易加工各种形状和规格的夹心点心或包馅食品，如包馅点心、饺子、豆沙包、带馅面条等。另外在右螺杆套筒的料斗(馅料斗)上方设置有利用调速装置控制的自动衡压装置的压盖，可将馅料以一定的压力旋入合芯旋柱体内的右螺道内，并通过与之相通的导馅管，经模板的模口中心被模板的模口挤出的面料包覆，形成带馅管状体，再进入剪切成形装置整形切断即可。面料与馅料的旋进速度，通过与可控自动衡压装置相适应的调速装置进行控制，使用任何种类馅料都能达到给料同步，从而解决了传统装置的对馅料限定种类的难题，其结构布置合理，操作简便，调整明显比现有技术容易，能显著增加食品种类、提高产品质量和工作效率。

以下结合附图对本实用新型作进一步描述。

图1是本实用新型一种具体结构示意图。

图2是图1沿A-A线的剖视图。

图3是带有导馅管的合芯旋柱体结构示意图。

图4---5是导馅管的结构示意图。

图6是可控自动衡压装置的结构示意图。

图7是压拨头连筒套杆的结构示意图。