[实用新型]组合切刀

说明书

本实用新型涉及到一种切菜或其它食品、中药材等用的刀具，特别是一种组合切刀。

目前人们在厨房或果蔬加工厂切东西时普遍使用的还是普通菜刀，这种菜刀用来切少量东西时尚可，但大量加工食物时则速度太慢，费力费时。我们在农村还可见到一种用来切草的轧刀，该刀由一个刀座和刀体构成，刀体一端与刀座铰接，刀体另一端带刀柄，可以用来切草，中药店有时也使用这种刀具，同普通菜刀一样这种刀具的效率也是很低。

本实用新型的目的是提供一种切东西时切一刀可以相当于普通刀具切多刀，从而效率高、省时省力的组合切刀。

本实用新型所述组合切刀包括刀座，刀座上的支架，与支架通过轴铰接带有刀柄的刀体，以及切板，其特征在于所述支架对立为一对，其间上端联接着所述轴，所述轴上铰接着由两把以上刀片构成的刀体，刀体的靠近轴的一侧端带有齿条；在支架之间、齿条之下设有一组以上同向的刀体位移装置，刀体位移装置包含有一个装在支架之间、刀座上的万向节，万向节上联有一推杆，推杆上端设有齿口，推杆与刀座之间还设有一顶簧；压下刀体，刀片与切板相触，齿条和齿口分离，抬起刀体可使齿条和齿口齿合，从而推杆在万向节作用下作圆弧运动使刀体可直线位移。

切板为与刀座分体且上端敞口的正方形盒体；切板与刀体之间还有一压板，压板与刀体分体铰接在轴上，压板与刀片相对位置设有相应数量个刀孔，抬起刀体使刀体位移时压板同步位移，压下刀体时刀片可穿过刀孔与切板相触。

本实用新型用来切东西时，如切葱，可将成捆的葱首先放在切板内，由于刀体上并列有多个刀片，因此，一刀切下去相当于普通单刀切n刀(n为刀片数量)，根据要切东西的长短，抬起刀体则刀体向前移位，移位的距离由刀体(确切谈是刀柄)抬起的高度进行控制。当要将物体切碎时，在切板内一个方向切完时转动切板90°则可继续再切，此时一刀切下去相当于切了n²刀(n为刀片的数量)，因此本实用新型具有切东西效率高，省时省力的优点。

以下结合附图1至5和实施例作进一步描述。

图1为本实用新型一个实施例的正面结构示意图；

图2为图1的俯视图；

图3为齿条、万向节、推杆的相互作用示意图；

图4为推杆上齿口的形状示意图；

图5为另一个实施例中具有两组刀体位移装置的示意图。

实施例：

一种组合切刀，包括一长方形的刀座3，刀座3的相对而立设有一对支架5，其间上端通一轴16相联；刀座3为平台面，其上放置一切板10，切板10为一顶面敞开的正方形盒体。切板10与刀座3之间设有一转盘13，转盘13与切板10和刀座3之间还以设置一些定位销之类的联接件，以使切板10便于换向、定位。切板10上盖有一压板4，压板4的一端向上折一个斜弯后与轴16铰接，压板4上还并列等间隔设有4个刀口17，其长短、宽窄位置与压板4上方的一个同样与轴16铰接的刀体1上所带的4个刀片12相对应，刀体1同轴铰接套在压板4的外面，使得刀体1沿轴16的轴向直线位移时，压板4也能同步位移；刀体1处在刀片12的一端带有一刀柄2；刀体1另一端伸出轴16之外，其上带有齿条8。齿条8下为刀体位移装置18，其推杆7上端带有与齿条相配合的“v“型齿口9，下端通过万向节6在支架5的下端一侧与刀座3相联；推杆7之下有一顶簧11。当刀体1自由放置时，刀片12与切板10相接触，齿条8与推杆7脱离接触并有一定间距，使得只有当刀体1，确切来说是刀柄2抬高到一定夹角时，如45°时，齿条8才与推杆7通过齿口9相齿合，进一步抬高刀柄2则由于推杆7围绕万向节6作圆弧运动从而推动刀体1并进而带动压板4同步沿轴16直线位移；压下刀柄2则刀片12穿过压板4上的刀孔17将切板10内的物品切断。如此连续将刀柄抬起、压下可以连续不断地将切板10内的物品从一头切到另一头，并且切刀柄2抬的越高所切的间距愈大即越粗，反之越小、越细；当一个方向切完物品时，轻松转动放在转盘上的切板10 90°则可继续切另一个方向，使切板10内的物品切成粗、细、大、小可控的小条、小片或小块，尤其是切丁、切块，使用本实用新型比普通刀具可成几何倍数提高工效，安全可靠。

为本实用新型的另一个实施例是一种体积比较大的组合切刀，其刀体1切东西位移行程比较长。此时，可设置两组同向的刀体位移装置18。即实施例1中的其余部分不变，只是同方向设置两组推杆、万向节、顶簧，这样做的好处可使刀体1移位平稳。