[实用新型]节能烤箱

说明书

本实用新型涉及一种使用煤、燃气、燃油作为能源，烘烤食品的设备。

现在技术中的烤箱，节能效果不理想。本实用新型是一种新的发明创造。

本实用新型的目的在于：提供一种烤箱与炉体在使用中可以分离，并采用两级调温板和新型技术结构过流通道调节热空气流的分布与平衡的设备，在烘烤食品中提高烤箱的节能效率。

结合附图将技术方案叙述如下：

本实用新型由炉体4和烤箱2，两个可分离的部分组成；

炉体4设计有风门22，以调节进风量的大小；在炉体2中炉齿18上的炉膛16所包围的空间里，放置燃煤或者燃气、燃油等能源；热空气流经炉膛16与调温板15之间的空腔进入烤箱2。

烤箱2中的上烤箱胆8和下烤箱胆14，分别放置两层烤盘9；每个烤盘搁置在滑轨10上，用手推拉烤盘可置其于烤箱或从烤箱中取出烤盘；在上下两层烤箱胆之间设置一块调温板12，和该板上下相邻的过流空腔28一起调节烘烤温度；在下烤箱胆中的滑轨以下也设置一块调温板15，以调节热空气流动方向，是对烤箱温度所作第一级调节；在烤箱2中还设置有空腔26、27、13、5，以便热空气流通；残热气流最后通过烟道7从排烟口25排到烤箱外。

烤制食品时，将烤箱预热，将做好的食品半成品放在烤盘内，将烤箱门打开将烤盘顺着滑轨推入烤箱胆内，烤制一段时间；可根据烤制食品的不同要求中途拿出来翻面或掉头，最后食品烤熟将烤箱门打开，取出烤盘和食品成品；中途可根据烤制食品的要求将风门调大调小。

本实用新型使用不同能源的用法：

1、加煤，一般小型烤箱可用蜂窝煤。将烤箱2上的两个提手提起放在一边；一人即可操作，因烤箱上层用轻质耐火材料，不重；加好煤后，再将烤箱2提起垛扣在炉体4上面。

2、烧燃气或燃油时，只要将气炉或油炉置放于炉膛中炉齿上即可。

本实用新型的优点：

1、节能经济；和普通煤烤箱相比，能源节约30％-50％的开支费用低，因为它是采用全封闭式、保温层密封、能耗少。

2、卫生；烤制中不管使用的何种能源热空气流均与食品不接触，因而烤出来的食品卫生。

3、使用操作方便、舒适省工、省时。

4、便于流动作业；适合下岗职工、待业青年及其他人员实现再就业。

5、是烤箱的一个新产品，制成大的烤箱适合食品加工企业；由于节能而降低成本，大规模生产容易，获利空间大。

6、可添上温度计、闹钟和热敏电阻报警器使烤出的食品易于监控、不糊。

7、做成大型食品企业用的烤箱可增加一自动升降上层烤箱设备。

附图说明：

图1是本实用新型的外观主视图；

图2是本实用新型的结构全剖面主视图；

图3是本实用新型的结构A-A剖面视图；

所有图中的标识为：1-铰链，2-烤箱，3-门锁，4-炉体，5-空腔，6-保温层，7-烟道，8-上烤箱胆，9-烤盘，10-滑轨，11-保温层，12-调温板，13-空腔，14-下烤箱胆，15-保温层，16-炉膛，17-保温层，18-炉齿，19-烤箱门体，20-保温层，21-隔条，22-风门，23-固定架，24-固定架，25-排烟口，26-空腔，27-空腔，28-空腔。

实施例：烤箱外壳、内胆、全部用冷轧钢板或不锈钢等金属材料制成；炉齿用耐火螺纹钢制成；提手用金属棒制成；烤箱上层保温材料用成型硅酸铝纤维，用耐火胶水粘在金属板上制成；固定烤箱内胆、滑轨、烤箱门一般用焊接或铆接、螺栓联接；烤箱内胆放入耐高温齿轮油或其它材料，经热处理而成；使之表面反应成为耐高温耐氧化的四氧化三铁；烤箱下层炉膛用耐火水泥及耐火填充料(玄武岩)加水搅拌之后用模子做成；隔层用耐火泥及耐火水泥做成，炉台中间加入轻质保温材料珍珠岩，上层用耐火水泥与炉膛和箱体封口；烤箱上层与炉体下层有扣式接口防止热损失；烤箱门用保温材料防止热损失；烤箱顶盖及烤箱两侧均有保温层防止热量散失；烤箱内胆两层有保温层防止两旁温度过高，将边上的食品烤糊。可添加附件：下部炉膛与外部箱壁之间可增加环形封闭式水箱，可更有效利用热能。水箱在上部加工注水口，下部加工出水口，中间加一个水位计作为节能烤箱系列产品之一方便家庭用。添加一配套铁板，因上部烤箱为活动式，取下烤箱换上铁板，又可作餐桌或熬中药、烘尿布、吃火锅和烧烤用，既适用于家庭聚餐，吃火锅，熬中药、烘尿布使用，生产厂家可根据市场情况灵活生产不同尺寸、不同附件的产品，针对性销售给生产型家庭或饮食服务行业；食品企业型烤箱可分为经济型豪华型；烤箱上部可接一长的烟筒、便于家庭或门市冬季取暖、有效利用能源也防煤气中毒。上部烤箱内胆与两侧保温层是空腔、空腔与保温层接触面可喷上一层硬化防火胶水，也可用金属如铁板、不锈钢或者其它耐火板材料制成封闭式的，既可节省热能又可增加烤箱使用寿命。下部烤箱脚可用钢、铁等材料做成固定的，也可增加4个轮子做成活动的。