[实用新型]适用于凉面皮生产的设备

说明书

本实用新型涉及一种食品生产机械，具体说是涉及一种适用于凉面皮生产的设备。

凉面皮是人们喜爱的一种食物，民间传统的制作方法主要是手工制作，即将面粉浆倒在铁皮上，然后放在蒸笼上蒸数秒钟后取出放凉，将面皮揭下即制成凉面皮。上述手工做出的凉面皮由于厚薄不均而口感较差，且生产效率低。

本实用新型的目的就在于提供一种生产效率高、产品质量好的适用于凉面皮生产的设备。

本实用新型的目的可通过以下技术措施实现：

本实用新型包括设置在机架上的动力源、主、被动辊和卷绕在所述主、被动辊上的环形钢带，在主、被动辊之间设置有一蒸气烘箱，所述环形钢带的上层带板穿过所述烘箱内腔；在主动辊的上方设置有一盛料箱，该盛料箱的出料口延伸至上层带板的上方；在位于蒸气烘箱和被动辊之间设置有一凉面皮冷却机构；在位于被动辊下方的机架上设置有一托盘和托盘摆动机构。

所述凉面皮冷却机构为设置在上层带板下方的冷却水箱，和设置在上层带板上方的出风口，所述出风口通过管道与设置在机架上的鼓风机相联通，为了利于凉面皮与所述上层带板相脱离，在所述下层带板的下方设置有一油盒。

本实用新型的优点就在于通过将所述上层带板自设置在主、被动辊之间的蒸气烘箱内穿过，当设置在主动辊上方盛料箱内的面粉浆流到上层带板上时，所述面粉浆被上层带板带着穿过蒸气烘箱后被制成凉面皮，该凉面皮被设置在蒸气烘箱与被动辊之间的冷却水箱和出风口冷却后脱离上层带板，落入设置在被动辊下方机架上的托盘内，并且通过托盘的摆动将凉面皮折叠整齐，大大地提高了凉面皮的生产效率，同时可以通过调节面粉浆流速和上层带板的运动速度来调节凉面皮的厚度，从而保证了凉面皮的生产质量。

附图的图面说明如下：

图1为本实用新型的主视图。

本实用新型以下结合具体实施例(附图)作进一步详细描述：

如图所示，本实用新型包括设置在机架1上的动力源2、主、被动辊3、4和卷绕在所述主、被动辊3、4上的环形钢带，在主、被动辊3、4之间设置有一蒸气烘箱5，所述环形钢带的上层带板6穿过所述烘箱5内腔；在主动辊3的上方设置有一盛料箱8，该盛料箱8的出料口7延伸至上层带板6的上方；在位于蒸气烘箱5和被动辊4之间设置有一凉面皮冷却机构，所述凉面皮冷却机构为设置在上层带板6下方的冷却水箱10，和设置在上层带板6上方的出风口11，所述出风口11通过管道12与设置在机架1上的鼓风机13相联通；在位于被动辊4下方的机架1上设置有一托盘9和托盘摆动机构；为了利于凉面皮与所述上层带板相脱离，在位于下层带板14的下方设置有一油盒15。