[实用新型]一种燃烧式多用节能蒸柜

说明书

本实用新型涉及一种蒸柜，特别是一种燃烧式并有多种功能的蒸柜。

蒸柜(包括蒸笼)是食堂、餐厅、饮食业常用的器具，主要用来蒸食品、物品消毒。目前使用的蒸柜均需一个炉具配合使用，对于开水加热，淋浴用水加热，则又必须另外设置炉具。多个炉具的分离使用，占用空间增大、热能利用率低，使用成本高。当然，也可采用专用锅炉集中加热，但专用锅炉需配置相应的锅炉房，热效率也较低，而且专用锅炉属于高压容器，在使用和管理上都比较麻烦。

本实用新型的目的在于：提供一种体积较小，热能利用率高，使用成本低，可同时用来进行蒸食品、开水加热，淋浴用水加热，工作在常压下的燃烧式多用节能蒸柜。

本实用新型是这样实现的：它的构成包括蒸柜(1)和一个组合炉具，该组合炉具的构成有壳体(2)、壳体(2)的夹层设有保温材料(3)、壳体(2)的下方设有装有炉桥(12)的燃烧室(4)；其特征在于：燃烧室(4)的外层与壳体(2)的内壁构成一蒸汽锅(5)；蒸汽锅(5)内设有与燃烧室(4)通连的排烟道(7)、排烟管(8)，壳体(2)上设有排烟口(9)，壳体(2)上对应排烟道(7)的位置还设有一个烟道除灰门(10)；蒸汽锅(5)内还设有蛇形管状的热交换器(6)，蒸柜(1)置于蒸汽锅(5)的上方。

在上述的燃烧式多用节能蒸柜中，所述的燃烧室(4)可装一燃料引入管(11)。

与现有技术比较，本实用新型改进了蒸柜所用炉具的构造，可同时用来进行蒸食品、开水加热，淋浴用水加热。做到了一炉多用，热能利用率可达到80％，而且工作在常压下。具有节能、节省使用空间、结构简单、使用成本低、安全可靠、移动方便的特点。可供部队、学校、幼儿园、小型企业的食堂、餐厅和浴室使用。

下面结合附图对本实用新型作进一步详细描述。

附图1是本实用新型的构造示意图；

附图2是附图1的A-A向视图；

附图3是蛇形管状热交换器的构造示意图。

实施例：燃烧式多用节能蒸柜由蒸柜1和一个组合炉具构成，该组合炉具的构成如附图1所示，包括有壳体2、壳体2的夹层设有保温材料3、壳体2的下方设有装有炉桥12的燃烧室4，燃烧室4的门上有一个燃料引入口11。燃烧室4的外层与壳体2的内壁形成的空腔构成了蒸汽锅5；蒸汽锅5(即空腔)内设有与燃烧室4通连的排烟道7、排烟管8，壳体2后面板上设有排烟口9，壳体2的前面板上对应排烟道7的位置设有一个烟道除灰门10；蒸汽锅5内还设有蛇形管状的热交换器6，蒸柜1置于蒸汽锅5的上方。壳体2上还设有供蒸汽锅5用的进水管14、出水管13、除垢管15。组合炉具的排烟通路如附图2所示，烟尘经过与燃烧室4相接的排烟道7和一段排烟管8后，再经一段排烟道7后折返，经排烟管8、排烟道7、排烟口9排出。

燃料在燃烧室4中燃烧的同时可直接对蒸汽锅5中的水进行加热。置于蒸汽锅5中的排烟道7、排烟管8一方面可对蒸汽锅5中的水起到加热作用，另一方面排烟通路的加长，烟尘温度的降低，大大减少了排出的烟尘，污染低于国家标准。置于蒸汽锅5中的蛇形管状的热交换器6中的水也得到加热。蒸汽锅5产生的蒸汽引入蒸柜1可以实现蒸食品、消毒物品。热交换器6中引入的是自来水，通过水温计可以确定是开水还是热水，可以通过外接贮水箱对开水进行贮存。通过燃料引入口11，可将燃油机或燃气机与燃烧室4联结。本实用新型在使用过程中，工作在常压状态，不属于高压容器。