[实用新型]蔬菜切丝器

说明书

本实用新型涉及一种手工切菜丝用的蔬菜切丝器。

目前现有的手工切菜丝装置一般用插菜板，挤压力较大，费力，切出的菜丝形态粗糙，粗细不均，菜丝表面光洁度差，产量低，速度慢，菜丝较短。

本实用新型的目的是提供一种切出菜丝表面光洁、粗细均匀、挤压力小的蔬菜切丝器。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案是：一种蔬菜切丝器，包括两侧夹板，数个夹刀板及其间夹紧的数把立刀、一把横刀、两侧压片、中间紧固片，两侧夹板将数个夹刀板通过螺栓紧固，数个夹刀板形成的顶面为一定倾斜角度的斜面，其间夹有数个立刀，立刀刀刃与夹刀板呈一定倾角，横刀紧靠数个立刀形成的平面，水平设置在夹板上，其刀刃略低于立刀刃面，紧固片紧靠夹刀板顶面，两侧固定在夹板上，支撑板通过螺栓固定在夹板上。

本实用新型由于采用上述结构，切出的菜丝粗细均匀，表面光洁度好，形态美观，可切长菜丝，切丝速度快，挤压力小，省时省力，操作方便，维修简单，使用寿命长。

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为图1的A-A剖面图。

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明：一种蔬菜切丝器，包括两侧夹板1，数个夹刀板2及其间夹紧的数把立刀3、一把横刀4、两侧压片5、中间紧固片6，两侧夹板1将数个夹刀板2通过螺栓紧固，数个夹刀板2形成的顶面为一定倾斜角度的斜面，其间夹有数个立刀3，立刀刀刃与夹刀板呈一定倾角，横刀4紧靠数个立刀3形成的平面，水平设置在夹板1上，其刀刃略低于立刀刃面，紧固片6紧靠夹刀板2顶面，两侧固定在夹板1上，支撑板7通过螺栓固定在夹板1上，其中夹刀板之间可以是凸凹面或水平面，凸凹面能使菜块运动灵活，轨迹平直。横刀4可通过两侧压板或螺钉固定在两侧夹板1上，夹刀板形成的顶面也可与两侧夹板相垂直，横刀紧靠此平面与两侧夹板垂直，其挤压力要略大。

使用时，将蔬菜块沿夹刀板2向前运动，通过立刀3切出数道垂直划痕，再通过横刀4横切出菜丝，菜丝落入横刀下方，支撑板7对菜块起到支撑作用。