[发明专利]可增强脑细胞功能的蓝圆鯵酶解物产品及其制法

权利要求书

1、一种可增强脑细胞功能的蓝圆鲹酶解物，其特征在于每份重蓝圆鲹酶解物由5～15个重量单位的蓝圆鲹和0.02～0.1个重量单位的木瓜蛋白酶制成。

2、一种用于制备权利要求1所述蓝圆鲹酶解物的方法，其特征在于：将冰冻蓝圆鲹解冻净洗后，边加水边用粉碎机打成鱼浆，加水量为蓝圆鲹量的1.5倍；另将木瓜蛋白酶加100倍水加热至40～50℃后制成酶溶液；在不断搅拌中将酶溶液置入反应锅内与鱼浆混匀，加热搅拌至40～70℃后，保温提取40～80分钟；再加热升温至80～90℃，保持5～10分钟灭酶，停止加热并静置0.5～3小时，让渣沉降在反应锅底部；放渣后收集清液，以2×3帆布袋离心过滤，滤液再用转速为10000～16000转/分的高速离心机持续离心过滤得清液；将清液减压浓缩后转移至真空干燥箱烘干，将干燥物取出并冷却至室温后粉成细粉，即得产品。

3、一种根据权利要求1所述酶解物制备蓝圆鲹酶解物颗粒剂的方法，其特征在于：以4份(重量单位，下同)蓝圆鲹酶解物构成主原料，以2份麦芽糊精、1份β-环糊精和3份葡萄糖构成辅料I，以0.1份阿斯巴甜、0.01份香兰素、0.006份乙基麦芽酚和0.02份β-环糊精构成辅料II；将辅料II中各组分混合均匀后先与辅料I中的β-环糊精充分混匀，再与麦芽糊精和葡萄糖混匀，最后再使之与蓝圆鲹酶解物混匀；用70～80％乙醇制粒，将制粒在60～65℃下鼓风烘干后分装即为产品。