[发明专利]一种保肝酒的配制方法

说明书

本发明涉及一种营养保键酒的配制方法，特别是保肝酒的配制方法。

现有的曲酒中由于酒精的作用，常人饮酒后，人体肝脏需处理酒精，供血量需相应增加，但此时胃肠道也需大量的血液促进消化，酒精不可避免地形成了对肝脏及胃肠道的刺激，其结果既影响肝脏对酒精的解毒功能，也易引起胃肠道充血，至使肝脏的供血量相应减少，导致对肝细胞的损害，引发肝肿大等，甚至代谢障碍。

本发明针对现有技术的不足，提出了一种对肝细胞没有损害的曲酒，保肝酒的配制方法。

本发明的任务是这样实现的，本发明是一种保肝酒的配制方法，其特点是将青木香、元胡、柴胡、陈皮按4-5份：3-4份：2-3份：2-3份的重量比粉碎加入曲酒浸泡4天以上，再去掉不溶物，其配比为每公斤酒精度33度-65度的曲酒配8-15克的青木香、元胡、柴胡、陈皮混合粉。多次实验证明，上述用量可利用成份解毒保肝，避免酒精对人体的伤害。

上述的保肝酒的配制方法，其特点是将1-2份何首乌置于适量的曲酒中加热至沸腾后，再炖两小时以上，过滤去渣，加入曲酒。加强保肝健胃的作用。

上述的保肝酒的配制方法，其特点是将0.2-0.5份山奈置于适量的曲酒中加热至沸腾后，再炖两小时以上，过滤去渣，加入曲酒，然后将勾兑好的曲酒敞口置于无菌的环境中存放10天以上。以去掉酒中的苦涩味。

本发明与现有技术相比，由于在曲酒中加入了青木香、元胡、柴胡、陈皮，利用其特有成份对肝的保护作用及增加肝脏的血流量，阻止胆固醇在肝内存积，从而改善肝细胞的营养，增强其对酒精的解毒功能，籍此达到保肝、营养、健身的目的。而何首乌可强壮神精，促进肠管蠕动。再则，采用了山奈，既没有常用药酒的苦涩味，也克服了曲酒的焦辣味。使保肝酒具有浓郁的复合香气，口感醇正，微苦回甜，绵甜爽净，余味悠长，清亮透明，饮后不头晕，不口干。既附合感官要求，又附合理化指标。

附图为本发明的简易流程示意图。

实施例一：本实施例保肝酒的配制方法，所配的酒是酒精度为65度的曲酒，将青木香、元胡、柴胡、陈皮按4份：4份：3份：2份的重量比粉碎加入曲酒浸泡7天，再去掉不溶物，其配比为每公斤酒精度65度的曲酒配15克的青木香、元胡、柴胡、陈皮混合粉。

实施例二：本实施例保肝酒的配制方法，所配的酒是酒精度为33度的曲酒，将青木香、元胡、柴胡、陈皮按5份：3份：2份：3份的重量比粉碎加入曲酒浸泡10天，再去掉不溶物，其配比为每公斤酒精度33度的曲酒配8克的青木香、元胡、柴胡、陈皮混合粉。将1-2份何首乌置于适量的曲酒中加热至沸腾后，再炖两小时以上，过滤去渣，加入曲酒。将0.2-0.5份山奈置于适量的曲酒中加热至沸腾后，再炖两小时以上，过滤去渣，加入曲酒，然后将勾兑好的曲酒敞口置于无菌的环境中存放10天以上。再灌装出厂。