[发明专利]新式爆花

说明书

本发明涉及的食品是一种由多种食品材料配制组成的新式爆花。

爆花是一种膨化食品，普通爆花的材料只是由米组成，并通过爆花机的膨化加工而成。由于普通爆花采用单一材料的米制作而成，因此在口感、营养方面均存在着一定的缺陷。

本发明的目的：在于提高爆花在口感、营养方面的效果。

本发明的技术方案：采用多种食品材料的配制来制作爆花，使得爆花在各种配制材料的作用下，其口感、营养方面有着显著提高，以实现本发明的目的。新式爆花包括：豆类、蛋、花生、红薯、奶油、虾米、米、发酵粉等食品材料。

以下根据实施例来对本发明的技术方案作进一步说明：

实施例1 蛋爆花

蛋爆花是由蛋、米所组成，制作时先将蛋的蛋黄、蛋清与米粉、水均匀搅拌在一起，然后将其蒸熟，经揉合而制成糕，再把糕切成片状并晾干，之后把晾干的糕片通过爆花机进行膨化加工。其中蛋是由本发明设计加入的新型材料，由于在蛋的作用下，新式爆花在口感、营养方面均有着显著效果，实现了本发明的目的。

实施例2 玉米爆花

玉米爆花是由大米、玉米、糯米所组成。制作时先将大米粉、玉米粉、糯米粉及水放在一起均匀搅拌，然后将其蒸熟，经揉合而制成糕，再把糕切成片状并晾干，之后把晾干的糕片通过爆花机进行膨化加工。其中大米、玉米、糯米是由本发明设计配制的。由于在上述材料的共同作用下，新式爆花在口感、营养方面均有着显著效果，实现了本发明的目的。

实施例3 豆类爆花

豆类爆花是由豆类、米所组成，制作时，先将豆类粉、米粉、水均匀搅拌在一起，然后将其蒸熟，经揉合而制成糕，再把糕切成片状并晾干，之后把晾干的糕片通过爆花机进行膨化加工。其中豆类是由本发明设计加入的新型材料，由于在豆类的作用下，新式爆花在口感、营养方面均有着显著效果，实现了本发明的目的。

实施例4 花生爆花

花生爆花是由花生、米所组成，制作时，先将花生浆、米粉、水均匀搅拌在一起，然后将其蒸熟，经揉合而制成糕，再把糕切成片状并晾干，之后把晾干的糕片通过爆花机进行膨化加工。其中花生是由本发明设计加入的新型材料，由于在花生的作用下，新式爆花在口感、营养方面均有着显著效果，实现了本发明的目的。

实施例5 红薯爆花

红薯爆花是由红薯、奶油、米所组成，制作时，先将红薯粉、奶油、米粉、水均匀搅拌在一起，然后将其蒸熟，经揉合而制成糕，再把糕切成片状并晾干，之后把晾干的糕片通过爆花机进行膨化加工。其中红薯、奶油是由本发明设计加入的新型材料，由于在红薯、奶油的作用下，新式爆花在口感、营养方面均有着显著效果，实现了本发明的目的。

实施例6 虾米爆花

虾米爆花是由虾米、发酵粉、米所组成，制作时，先将虾米粉、发酵粉、米粉、水均匀搅拌在一起，然后将其蒸熟，经揉合而制成糕，再把糕切成片状并晾干，之后把晾干的糕片通过爆花机进行膨化加工。其中虾米是由本发明设计加入的新型材料，由于在虾米的作用下，新式爆花在口感、营养方面均有着显著效果，实现了本发明的目的。

实施例7 带形状爆花

爆花在制作时，先将米粉等材料放在一起均匀搅拌，然后将其蒸熟，经揉合而制作糕，此刻把糕分成小块后，压入于用之成形的各种模具内，使其具有各种形状的外形，在晾干后通过爆花机进行膨化加工，由此获得具有各种形状的爆花。

综上所述，由于本发明在爆花的材料中除米外，还设计加入了蛋、花生、豆类、红薯、奶油、虾米、发酵粉等新型材料，并在这些新设计加入材料作用下，使得新式爆花在口感、营养方面均有着显著效果。本发明由此具有制作简单、宜于推广等优点。