[发明专利]米糠纤维健康食品的生产方法

权利要求书

1、一种米糠纤维健康食品的生产方法，其特征是其组成配比按重量百分数：

(1)取米糠经筛选去除杂质后，调节水分10-30％，在温度为120-180℃，压力：0.3-0.6kpa，时间：2-30秒条件下挤压，并在温度：80-120℃下流化干燥1-10分钟，得到水分低于8％的稳定化米糠；

(2)、将上述稳定化米糠用饮用水浸湿，通常在料水比1∶3-1∶8室温中进行，浸湿后的米糠经粉碎成浆；

(3)、将上述粉碎之后的固水混合物在温度：35-85℃条件下，搅拌提取0.5-3小时，然后进行浆液分离，所得的浆渣即为提取液，所得的渣即为不溶性的固体A；

(4)、上述分离得到的固体A按料水比1∶2-1∶4加入搅拌锅内，在温度为50-100℃条件下，加入α-淀粉酶或蛋白酶40-80万u，搅拌0.5-2小时，然后进行浆渣分离得固体B；

(5)、将上述分离得到的固体B进行干燥，干燥温度：120-130℃；

(6)、对干燥得到的物品进行超微粉碎，即得米糠营养纤维产品。

2、根据权利要求1所述的米糠纤维健康食品的生产方法，其特征是其组成和配比按重量百分数为：在米糠食品中加入甜菊糖甙：0.01-0.03、乳清粉：15-18、巧克力香精：0.1-0.3、可可粉：7-15、CMC：0.06-0.08。