[实用新型]一种用于高温发酵纯肉香肠的发酵间有效
| 申请号： | 202121016697.3 | 申请日： | 2021-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN215828788U | 公开（公告）日： | 2022-02-15 |
| 发明（设计）人： | 张军军 | 申请（专利权）人： | 云南钱氏食品有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/38 | 分类号： | C12M1/38;C12M1/36;C12M1/34;C12M1/04;C12M1/02;C12M1/00;A23L13/60;B08B3/02;B08B13/00 |
| 代理公司： | 北京市盈科律师事务所 11344 | 代理人： | 荔恒辉 |
| 地址： | 650000 云南省大*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种用于高温发酵纯肉香肠的发酵间，包括发酵间本体，还包括热风管道、除湿管道、数个香肠挂架、清洗机构、抽风机、热风机、温度传感器、湿度传感器和紫外灯，所述热风管道为连通的环形管道，所述热风管道设于发酵间本体内下部，且热风管道固定在发酵间本体的内侧面上，所述除湿管道设于发酵间本体的内顶部。本实用新型的一种用于高温发酵纯肉香肠的发酵间通过设置热风机将热风吹入热风管道，再通过热风管道内侧面的数个出风管排出热风，由于热风密度较小，发酵间内四周排出的热风向上移动并飘散，逐渐扩散至整个发酵间，使得发酵间本体内部的温温湿度均匀。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 高温 发酵 香肠 | ||
【主权项】：
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