[发明专利]含培养肉的混合食品在审
申请号: | 201880034966.3 | 申请日: | 2018-04-04 |
公开(公告)号: | CN110730615A | 公开(公告)日: | 2020-01-24 |
发明(设计)人: | 伊多·萨维尔;希尔·弗里德曼;科比·巴拉克 | 申请(专利权)人: | 超级肉类肉本质有限公司 |
主分类号: | A23J3/22 | 分类号: | A23J3/22;A23L13/00 |
代理公司: | 31218 上海翼胜专利商标事务所(普通合伙) | 代理人: | 翟羽 |
地址: | 以色列耐*** | 国省代码: | 以色列;IL |
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摘要: | 本发明公开一种生产一混合食品的方法。所述方法包含将一植物来源的物质与一含量的多个培养的动物细胞相结合,以增强所述混合食品中的一肉类感官特性及/或肉类营养特性,其中所述多个动物细胞不形成一组织,并且其中所述含量低于所述混合食品的30%(w/w)。 | ||
搜索关键词: | 混合食品 动物细胞 感官特性 肉类营养 植物来源 肉类 生产 | ||
【主权项】:
1.一种生产混合食品的方法,其特征在于,所述方法包含:将一植物来源的物质与一含量的多个培养的动物细胞相结合,以增强所述混合食品中的一肉类感官特性及/或肉类营养特性,其中所述多个动物细胞不形成一组织,并且其中所述含量低于所述混合食品的30%(w/w)。/n
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