[发明专利]一种基于多元素和稳定同位素的葡萄酒产地溯源方法在审
| 申请号： | 201610404101.4 | 申请日： | 2016-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN106248810A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 吴浩;颜治;陈波;金晓蕾;靳保辉;卞学海;谢丽琪 | 申请（专利权）人： | 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市福田区福强路1*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于多元素和稳定同位素的葡萄酒产地溯源方法，包括以下步骤：1)收集多个产地葡萄酒样品；2)将步骤1中葡萄酒样品用0.22um水性滤膜过滤，取1.5mL放入气相色谱进样小瓶中，用于乙醇和丙三醇碳稳定同位素比值分析；取0.3ml葡萄酒样品，放入12ml具塞玻璃管中用于分析水中氧稳定同位素；取葡萄酒样品0.5mL放入15mL离心管中，加入0.5mL浓HNO3，消解过夜，定容至10mL备测；3)分别进行碳稳定同位素分析，氧稳定同位素比值分析，以及元素含量分析；4)采用葡萄酒样品产地信息和步骤3中的分析数据统计建模，得到产地判别模型系数矩阵和对应的产地判别预测准确率；5)将未知样品带入模型中进行产地判别，最终判断产地属性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 多元 稳定 同位素 葡萄酒 产地 溯源 方法 | ||
【主权项】：
一种基于多元素和稳定同位素的葡萄酒产地溯源方法，其特征在于：包括以下步骤：1)收集多个产地葡萄酒样品；2)将步骤1中葡萄酒样品用0.22um水性滤膜过滤，取1.5mL放入气相色谱进样小瓶中，用于乙醇和丙三醇碳稳定同位素比值分析；取0.3ml葡萄酒样品，放入12ml具塞玻璃管中用于分析水中氧稳定同位素；取葡萄酒样品0.5mL放入15mL离心管中，加入0.5mL浓HNO3，消解过夜，定容至10mL备测；3)分别进行碳稳定同位素分析，氧稳定同位素比值分析，以及元素分析；4)采用葡萄酒样品产地信息和步骤3中的分析数据统计建模，得到产地判别模型系数矩阵和对应的产地判别预测准确率；5)将未知样品带入模型中进行产地判别，最终判断产地属性。
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