[发明专利]一种微胶囊植物素的生产方法

摘要

本发明涉及一种对植物生理活性成分进行提取、并制成微胶囊产品的生产工艺。它包括微波低温溶剂萃取、低温负压蒸馏浓缩、萃取残渣的美拉德反应、萃取物的乳化、均质和超音速喷雾负压低温干燥等工序。该工艺的微胶囊成型不用壁材、由提取物自身在超音速喷雾过程中运动成型，并在负压低温下瞬时干燥。用本发明生产的产品具有植物素提取得完全、彻底、包埋理想、溶解度好、保存期长的特点。

主权项

1、一种微胶囊植物素的生产方法，其特征在于它的方法步骤如下：1.1、植物油树脂的萃取：将植物原料放入微波萃取罐中进行微波溶剂萃取，萃取温度35～45℃，压力0.06～0.12Mpa，将萃取后的溶液送入浓缩罐，抽真空蒸馏浓缩，得植物油树脂或植物提取物，浓缩温度低于50℃，浓缩中蒸发的气体送入精馏塔，通过冷凝、分离而得到植物挥发性精油和回收的溶剂；1.2、美拉德反应：将萃取所剩的植物残渣加热100～120℃，保温10～20分钟，使植物残渣以残留的溶剂为催化剂在高温下产生美拉德反应，反应中蒸发出的植物杂环芳香成分进入精馏塔，通过冷凝、分离而得到美拉德反应油；1.3、植物油树脂的乳化和乳化液或植物提取物与美拉德反应油和挥发性精油的混合：在萃取所得的植物油树脂中按国家食品添加剂的标准加入乳化剂，搅拌均匀，再加入所得的美拉德反应油和植物挥发性精油，搅拌均匀；或者将萃取所得的植物提取物和植物挥发性精油及美拉德反应油直接混合，搅拌均匀；1.4、均质：将混合好的乳化液或提取物混合液送入均质机中在15～25Mpa下均质，得到乳状液；1.5、超音速喷雾负压干燥：将均质所得的乳状液送入超音速喷雾负压干燥机中干燥成植物微胶囊产品，超音速喷雾的流速在压力0.4～0.7Mpa下为340～800米/秒，塔内干燥以限定塔内最高温度为主，以限定进风温度和出风温度为辅，即塔内最高温度区温度限定为40～50℃，并且塔内以0.02～0.03Mpa的负压运行。