[发明专利]竹盐的烤熔熏制法

摘要

本发明为一种竹盐的烤熔熏制法，涉及食盐的一种加工方法，属于保健食品范畴。本发明将普通食盐放进竹筒里，把装有食盐的竹筒放进反应釜中，并在反应釜中放入松香，然后加热反应釜，使食盐经过脱水(烤食盐，脱掉食盐中的水分)、燃烧(烧掉食盐中有机杂质及竹筒)、熔化(熔化食盐，使其变为液体)和蒸馏(蒸馏液体食盐中的重金属氯化物)等四个步骤。逐渐升高温度达到不同的目的。快速冷却使液体食盐变成晶体，促使晶格畸变，最后得到无毒食盐-竹盐。所述竹盐含有多种微量元素，为一种除掉食盐中重金属化合物的无公害成分的绿色食品。

主权项

1、一种竹盐的烤熔熏制法，其特征在于所述方法为：将普通食盐放进竹筒里，竹筒要用黄土封口，把装有食盐的竹筒放进反应釜中，并在反应釜中放入所述食盐5～10％(重量％)的松香，然后加热反应釜，使反应釜温度由室温逐渐升温至1300℃，其间：由100～300℃升温时间为30～60分钟，以使食盐脱水；由300～800℃升温时间为35～45分钟，以燃烧掉食盐中有机杂质及竹筒；由800～1100℃升温时间为35～45分钟，以使食盐熔化成液体，在1100℃保温40～60分钟；在1100～1300℃区间，温升速度为3～8℃/分，以蒸馏液体食盐中的重金属氯化物，使其以蒸汽形式蒸馏出去，蒸馏时在1200℃保温30～60分钟；最后，当反应釜瞬间温度达到1300℃时将液体食盐快速取出反应釜，使其急速冷却到结晶温度而结晶，温降速度为20～60℃/分，并产生晶格畸变，从而得到无毒食盐-竹盐。