[发明专利]食用调味品及其生产方法无效
| 申请号： | 99102611.X | 申请日： | 1999-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN1263725A | 公开（公告）日： | 2000-08-23 |
| 发明（设计）人： | 陈伟 | 申请（专利权）人： | 陈伟 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 新疆专利服务中心 | 代理人： | 汤建武 |
| 地址： | 830011 新疆*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 一种食用调味品,其含有生大蒜和食醋;生大蒜与食醋的重量比为1比2至1比3.5;其生产方法是先将生大蒜剥皮后捣成泥状或者切成末状或者挤压出汁,然后将所需量的食醋加入生大蒜泥或者生大蒜末或者生大蒜汁中,并且充分搅拌后,得到成品即醋蒜酱;若浸泡7天至15天,最后过滤得到成品即蒜味醋;本食用调味品不需要加防腐剂,贮存在阴凉处一年不变味,是一种绿色食品。本食用调味品不但保持了生蒜的辣味和醋的酸味,而且还有点甜味,对口腔没有强烈的刺激,不破坏蒜和醋的杀菌作用。本食用调味品生产方法简便,食用时不需要再加工,因而非常方便。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 调味品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种食用调味品，其特征在于含有生大蒜和食醋。
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