[发明专利]花生营养糊粉生产技术无效
| 申请号： | 98119929.1 | 申请日： | 1998-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN1210692A | 公开（公告）日： | 1999-03-17 |
| 发明（设计）人： | 张玉珍;张苏平;韩丽菊 | 申请（专利权）人： | 徐德宝 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L2/39 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100038 北京市复兴*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种花生营养糊粉的生产技术。本发明的生产工艺是将精选的花生仁放入容器中,送入烘烤室加热。烘烤室的温度为摄氏60—220度,时间0.4—2小时。然后将加热后的花生仁经立式和卧式榨油机压榨出花生油。出油率比机榨法提高2—3%,油质可达国标一级油。榨油后的副产品花生粕,营养未破坏,蛋白质含量高达50%左右。经膨化机膨化、粉碎,制成花生营养糊粉,蛋白质含量可达20%左右,是目前同类饮料的一倍以上,且成本低、口感好、不易沉淀。用水冲服时,水多呈奶状,水少呈糊状,食用方便,易消化吸收,是一种新型营养型保健饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 花生 营养 生产技术 | ||
【主权项】：
一种花生营养糊粉生产技术，其特征在于它包括：精选花生仁，放入容器中，并送入烘烤室中加热，烘烤室内温度为摄氏60-220度，加热时间为0.4-2小时，经立式榨油机、卧式榨油机压榨出花生油，榨油后的花生粕经粉碎机破碎成直径2-6毫米的颗粒，加入相当花生粕量30-50％的大米或玉米粒，用膨化机膨化，再用粉碎机粉碎成80-150目粉，即制成花生营养糊粉。
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