[发明专利]固状奶制品的制作方法无效
| 申请号： | 98119852.X | 申请日： | 1998-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN1212127A | 公开（公告）日： | 1999-03-31 |
| 发明（设计）人： | 王金甫 | 申请（专利权）人： | 王金甫 |
| 主分类号： | A23C9/15 | 分类号： | A23C9/15 |
| 代理公司： | 天津市专利事务所 | 代理人： | 阎俊芬 |
| 地址： | 300381 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种固态奶制品的制作方法,它有鲜奶、奶粉、酪朊酸钠、蛋白粉、葡萄糖酸内脂配料混配后经胶体磨搅拌,再经高压均质机强行均合,然后灌装于无毒容器内,经蒸煮、灭菌、消毒制成固态奶制品。它不仅具有存放时间长,食用方便,吃法多样的优点,而且还不失其营养成分,奶香味纯正的理想营养佳肴。 | ||
| 搜索关键词： | 奶制品 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种固态奶制品的配方，其特征在于：它由下列组份(重量比)：鲜奶100kg，奶粉5-20kg，酪朊酸钠2-10kg，蛋白粉2-10kg，葡萄糖酸内脂5-10g。
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