[发明专利]一种食品及其加工方法无效
| 申请号： | 98110502.5 | 申请日： | 1998-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN1250626A | 公开（公告）日： | 2000-04-19 |
| 发明（设计）人： | 王瑞麟 | 申请（专利权）人： | 王瑞麟 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 山东省专利事务所 | 代理人： | 苗峻 |
| 地址： | 250118 山东省济南市美里*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明为一种食品及其加工方法。本发明的技术方案是利用现有的熟烧饼实现的,它是由熟烧饼一只和烧饼内由熟肉层及豆腐皮包裹的馅构成的夹层构成,其中馅的成分为鲜胡萝卜丝及鲜青菜丝94.9—95.2%,盐1.8%,味精0.5%,白糖1.5%,香油1%。制作时将鲜胡萝卜丝、鲜青菜丝放入开水中烫熟后捞出,再用凉水降温,捞出后去除表面水分,加入细盐、味精、白糖拌匀后腌制,最后加入1%的香油;将上述制馅用豆腐皮包裹后放入熟烧饼中,最后杀菌、封装即可。本发明营养丰富,便于保存和携带,是较为理想的速食食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种食品，它由熟烧饼一只和烧饼内由熟肉层及豆腐皮包裹的馅构成的夹层组成，其中馅的成分为：鲜胡萝卜丝及鲜青菜丝94.9-95.2％，盐1.8％，味精0.5％，白糖1.5％，香油1％。
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