[发明专利]黑桃可乐饮料酒制造方法

摘要

本发明是关于黑桃可乐饮料酒的加工方法。黑桃可乐饮料酒主要采用黑米、黑枣、黑芝麻、黑密草、黑豆,配以胡桃仁、灵芝、葡萄、罗汉果、余甘子、绞股蓝、蜂蜜、乳剂可乐香精、碳酸、磷酸、山梨酸钾等,经一定特制工艺加工而成。该酒具有滋阴补肾、健脾暖肝、活血明目、益气安神、乌发润肤等功效。且具有郁香怡人、酸甜可口、回味绵绵的风味。

主权项

1、一种黑桃可乐饮料酒的加工方法，其特征是采用黑糯米20千克，普通优质糯米35千克，黑枣0.5千克，黑芝麻1千克，黑密草0.5千克，黑豆3千克，胡核仁0.5千克，灵芝0.5千克，葡萄1.5千克，蜂蜜1千克，绞股蓝1千克，罗汉果1千克，余甘子1千克，乳剂可乐香精0.05％，碳酸0.05％磷酸0.05％，山梨酸钾0.1％，先按绍兴摊饭法生产上等黑米黄酒压榨后，进入后期发酵时，调入黑豆浆液、灵芝、黑密草、黑芝麻、胡核仁、葡萄、罗汉果、余甘子、绞股蓝提取汁和蜂蜜，蜜封陈酿2-3个月后采用虹吸法，抽出清液，然后调入乳剂可乐香精、碳酸、磷酸、山梨酸钾、硅躁土过滤2次制成有5°酒精的饮料酒液，杀菌后用塑料瓶、铝罐包装。