[发明专利]奶味炸薯、豆类快餐食品及其生产方法无效
| 申请号： | 98104553.7 | 申请日： | 1998-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN1191684A | 公开（公告）日： | 1998-09-02 |
| 发明（设计）人： | 刘波 | 申请（专利权）人： | 刘波 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217;A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650301 云南省昆明市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 奶味炸薯、豆类快餐食品,以切成块状、片状、条状等的薯类、莲藕和豆类为基质,其特征是在基质上浸涂有一层糖度为10～30%的奶酪或奶油或炼乳或牛奶和食糖的混合物在所说的混合物中还可添加一定量的巧克力。优先推荐的薯类为马铃薯,红薯,地瓜,芋头,优先推荐的豆类为蚕豆,豌豆、黄豆、红豆、云豆、绿豆,食糖为蜂蜜、白糖、红糖、冰糖中的一种或二种。本发明还申请了一种生产方法。 | ||
| 搜索关键词： | 奶味炸薯 豆类 快餐 食品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种奶味炸薯、豆类快餐食品，以切成块状、片状、条状、丝状、颗粒状和纹状的薯类、莲藕和豆类为基质，其特征是在基质上浸涂有一层奶酪或奶油或炼乳或牛奶和食糖的混合物，在所说的混合物中，糖度为10～30％。
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